从轮胎到餐桌：米其林之星是如何诞生的
米其林这个名字常常让人想起时髦的餐厅、一流的美食和星级。但米其林星级的历史可以追溯到一个多世纪前的一对销售轮胎的兄弟。那么，一家轮胎公司如何继续创建最负盛名的餐厅评级系统之一呢？从轮胎到餐桌，我们正在解释米其林星级的历史以及我们在法国最喜欢的米其林体验。
从轮胎到餐桌：米其林之星是如何诞生的
谁是米其林兄弟？
来自克莱蒙费朗的安德烈·米其林和爱德华·米其林兄弟面临着挑战。他们有一家轮胎公司，但是 被回收，法国只有几千辆汽车。唉，他们怎么能激励法国人购买汽车和最终的轮胎呢？理查德·费洛尼 (Richard Feloni) 在《米其林指南》中写道：“米其林决心将车辆从一种载着司机去周日野餐的新奇事物转变为一种可行的长距离交通方式。” 商业内幕.
或许一点旅行灵感就能让人们掌握主动权。就像今天的博主一样，兄弟俩决定创建带有推荐的米其林指南。这些 图书 包括酒店和餐厅推荐、如何更换轮胎的信息以及路线图。一个多世纪后，这家轮胎公司的指南已成为高级餐饮的试金石。第一本米其林指南于 1900 年出版，多年来，这些原本免费的指南不断发展和演变， 根据 ERIH.
米其林如何运作？
谁给餐厅颁发米其林星级？我们不知道。米其林兄弟有匿名的餐厅检查员，他们会访问不同的餐厅，这一传统一直延续到今天。 米其林。据介绍，这些检查员通常拥有烹饪背景，但不允许与记者交谈，并且必须在法国接受米其林培训 商业内幕。从技术上讲，《米其林指南》将星级授予 RESTAURANT，不是厨师。
米其林星级代表什么？
在1926，第一 米其林星星 总共只能给予一颗星；几年后，他们将其增加到三颗星。一颗星意味着“该类别中非常好的餐厅”，两颗星意味着“出色的烹饪，值得绕道”，三颗星意味着“非凡的美食，值得专程一趟”。 伟大的故事.
米其林 考虑的标准包括：食品质量、烹饪技术、菜单中展现的厨师个性、一致性和风味和谐。
这不仅仅与明星有关。他们还拥有 围兜美食家 标志，授予以实惠的价格提供优质食品的餐厅。其他 符号 指南中可能会提到餐厅的壮丽景色、令人印象深刻的酒单或户外用餐。
哪里可以找到米其林星级餐厅？
虽然米其林指南是法国的，但餐厅不一定要在法国才能获得米其林星。法国获得米其林星级最多的国家是有道理的，获得的米其林星级超过 600家米其林星级餐厅 2023 年。亚军将获得日本，该国拥有超过 400家米其林星级餐厅。排名前十的其他国家包括意大利、德国和美国。在法国，米其林星级不仅限于巴黎甚至大城市；你可以找到 三星级米其林餐厅 在芒通和安纳西等迷人的小镇。 French Side Travel，我们非常乐意帮助您规划行程，并为您推荐沿途的米其林餐厅。
您不仅想游览法国，还想品尝米其林星级美食吗？ French Side Travel 为我们追求极致享受的美食之旅提供多种奢华体验。
巴黎游轮晚餐
沿着塞纳河享受美妙的乘船之旅，并享用精美的餐点。在米其林星级厨师 Frédéric Anton 的指导下，您将享受到最好的法国美食。餐点包括五道菜以及一杯香槟和一杯红或白葡萄酒。当您啜饮葡萄酒时，您将驶过 不免 巴黎的景点：埃菲尔铁塔、奥赛博物馆、卢浮宫和巴黎圣母院。由于着装要求较为正式，因此请务必着装得体。
普罗旺斯米其林厨师烹饪课
伯尔尼城堡酒店坐落在普罗旺斯市中心，不仅提供豪华的住宿场所，还提供与米其林星级厨师一起参加烹饪课程的机会。您将在传统的厨房中学习新的食谱，这些食谱的特色是来自他们花园的农产品。完成食谱后，您将与来自该地区的葡萄酒一起享用。
卢瓦尔河谷的私人烹饪班
与米其林星级厨师一起学习和制作经典的法国食谱，享受美好时光。这个私人烹饪课程反映季节，以提供新鲜的食材和真实性。也许你会做一个 小白菜 带有他的签名索洛涅鸡油菌和葱。或者您可以制作厨师版的番茄沙拉，上面撒上玫瑰和百香果。不用担心：您会品尝到您的菜肴！
法国哪里有米其林体验住宿
Caudalie的来源
位于波尔多以南， 欧大丽的来源 是一家五星级宫殿酒店，位于史密斯拉菲特酒庄葡萄园内。入住马尔迪亚克的 61 间客房和套房之一，逃离市中心的喧嚣。你不能错过参观它 Vinothérapie 水疗中心 在这里您可以享受碎赤霞珠磨砂膏。您不仅可以在米其林星级餐厅 La Grand'Vigne 喝好酒，还可以享用美味佳肴。
Le Petit Nice 路过
小尼斯帕塞达酒店 (le Petit Nice Passedat) 位于地中海沿岸迷人的滨海大道上，不仅仅因其景观而闻名。这 五星级酒店 拥有一家米其林三星级餐厅。您将一边品尝主厨 Gérald Passedat 的手艺，一边欣赏马赛蓝色海浪的一览无遗的景色。他的 6 道菜绝对不会出错 我的布耶阿巴斯菜单，其中以马赛著名的鱼汤为特色。据了解，马克龙总统甚至曾在这里用餐！
米其林星级的历史是否让您渴望去法国旅行？您可能会喜欢： 香槟、勃艮第和里昂美食与文化的完美结合 or 奢华探索法式美食。需要一些帮助来规划您的旅行吗？