科西嘉岛美食指南
从尼斯乘飞机不到一小时即可到达阳光明媚的科西嘉岛。该岛于 1786 年成为法国的一部分，如今游客可以享受其湛蓝的海岸线和海滩。但更重要的是，科西嘉岛以其地中海美食吸引着游客。法国美食通常与羊角面包和 煎饼，但科西嘉岛以浓郁的地中海风情为这一定义增添了独特的风味。从橄榄油到葡萄酒，从香肠到奶酪，以下是我们对科西嘉岛的美食指南。
科西嘉岛美食指南
如何前往科西嘉岛
乘飞机或船即可抵达法国科西嘉岛。岛上有几座机场，分布在巴斯蒂亚、阿雅克肖和卡尔维等城镇。热门航线包括从附近的马赛或尼斯出发的短途航班。甚至可以乘坐 隔夜渡轮 从马赛飞往巴斯蒂亚。不过，我们建议乘坐短途航班前往该岛，享受无缝海岛之旅。
科西嘉岛简史
1768 年，法国吞并了之前属于热那亚的科西嘉岛， 拿破仑网站可以说，其中最著名的居民之一仍然是 拿破仑·波拿巴。虽然科西嘉岛确实是法国的一部分，但该岛却具有自己的法国文化特色。与法国的许多地区一样，科西嘉岛有自己的方言，带有明显的意大利影响，即托斯卡纳方言， 英国的。根据一项调查，如今有 34% 的人口经常讲法语和科苏语 法国 3 文章.
我们收集了一些我们最喜欢的科西嘉特色菜，供您在游览这个阳光普照的法国岛屿时品尝。
科西嘉岛的特色肉类和奶酪美食
如果不提及科西嘉岛的熟食选择，那么我们就没有分享一份科西嘉岛美食指南的义务。从科西嘉岛的香肠到科西嘉岛的香肠，科西嘉岛有几种 AOP 标签的肉类产品 稻尾. AOP 在整个欧洲都得到认可，英文为 Appellation d'Origine Protégée，即原产地保护标志。通俗地说，这意味着如果产品标有 AOP 字样，则该产品是经过验证的法国当地产品。如果产品标有 AOC 字样，则意味着该产品已通过法国当局的验证；如果产品标有 AOP 字样，则意味着该产品已通过法国和欧洲当局的检查。 AOP 的网站.
科西嘉岛的另一种经典肉类特色是 figatellu。它很容易辨认，因为它的颜色通常比其他类型的法国干香肠要深得多。将科西嘉岛的熟食与 AOP Brocciu 奶酪搭配在一起，这种奶酪通常由羊奶制成。“科西嘉 Brocciu 被认为是象征该岛的奶酪，”根据 AOP 网站。这是科西嘉岛第一个获得认证的产品。”
科西嘉岛的 AOP 葡萄酒
葡萄酒爱好者不必担心；比如 法国其他地区科西嘉岛也因其不同类型的葡萄酒而闻名。该岛可能只占法国葡萄园的 1%，但这里却是 100 多家酿酒商的所在地， 科西嘉酒。无论您想品尝阿雅克肖 (Ajaccio) 或科西嘉角麝香 (Muscat du Cap Corse) 等葡萄酒，我们都有完美的葡萄酒之旅。
科西嘉岛的其他特色美食
其他科西嘉 AOP 特色美食包括： 卡斯塔尼纳粉，或科西嘉栗子粉； 奥留迪科西嘉或科西嘉橄榄油；以及 科西嘉岛之梅或科西嘉蜂蜜，根据 INAO 标准。
科西嘉岛还拥有 IGP 标签产品。IGP 与 AOP 类似；但是，它仅在法国国家层面得到认可，而不是在欧洲层面。科西嘉岛的 IGP 美食包括： 克莱门汀·德·科西嘉，即科西嘉小柑橘；科西嘉柚，即科西嘉葡萄柚； 切尔维奥尼小核或 Cervione 榛子，每 稻尾. 至于甜点，别忘了吃 Canistrelli或科西嘉饼干。
准备好品尝这些科西嘉特色美食了吗？我们不会责怪你。无论你的口味如何， French Side Travel 拥有完美的活动来探索科西嘉岛的丰富美食。
卡尔维的私人品酒和酒庄参观
下午在卡尔维的这个庄园里，您可以私下品尝和参观葡萄酒。您可以漫步穿过庄园的葡萄园，探索其丰富多彩的文化传统。您将了解葡萄酒的酿造过程，并品尝 Fraticello 和 Sesto 酒桶。品尝科西嘉特色小吃，如冷肉、奶酪和科西嘉蛋糕 Torta。
参观科西嘉角当地蜜饯柚子生产商
所有爱吃甜食的人，听好了！如果您在科西嘉岛期间想吃点甜食，可以与当地的蜜饯柚子生产商进行私人访问。泽维尔将分享他制作这种繁琐工艺的技术，并让您品尝这种甜蜜的糖果。
参观科西嘉蜂蜜生产商
想尝尝正宗的科西嘉蜂蜜吗？我们将组织您参观当地蜂蜜生产商。Marlène 将向您介绍蜂蜜制作过程，并向您展示她在整个地区的 150 个蜂箱。您可以尽情品尝她的“caramiel”（蜂蜜和焦糖的混合物）或“croque-noisettes”（焦糖榛子）。
参观科西嘉农场
法国以其 奶酪.科西嘉岛尤其以其 布罗丘，通常用羊奶制成。从阿雅克肖前往萨戈内时，您会经过一个俯瞰佩瓦尼山谷的农场。在您与 French Side Travel，生产商将与您谈论他们的数百只科西嘉山羊和母羊，并提供正宗的 Brocciu 或 Tomme 奶酪。
发现位于卡辛卡 (Casinca) 的 Salameria Corsa
想要品尝科西嘉岛最好的熟食并了解更多其制作方法吗？ French Side Travel 将组织私人参观位于巴斯蒂亚南部的阿尔贝蒂尼家族农场和肉店。了解并品尝其 lonzu 和 figatellu 熟食。
科西嘉岛住宿地点
穆尔托利农场酒店
在这家五星级酒店享受奢华的度假体验。这里的独特之处在于其 17 多年前牧羊人的房屋，这些房屋的历史可以追溯到 XNUMX 世纪。在这个传统的科西嘉庄园，您可以选择在三家餐厅之一品尝科西嘉特色美食。想尝尝当地制作的橄榄油或烤羊肉吗？想品尝当地的蜂蜜或早上捕捞的鱼吗？这个奢华的度假胜地正等着您。
拉西尼奥利亚水疗酒店
这家五星级酒店位于卡尔维，拥有棕榈树成荫的花园和清凉的游泳池，定会让您赞叹不已。您可以尽情享受具有科西嘉传统特色的水疗服务。您可以在酒店的餐厅享用五道菜，包括当地蜂蜜和奶酪。
想品尝科西嘉岛的特色美食吗？您可能对这些美味之旅感兴趣： 从里昂到美丽的普罗旺斯的豪华美食和文化之旅 or 法国里维埃拉独特的葡萄酒和美食之旅。需要一些帮助来规划您的旅行吗？