4 种普罗旺斯当地特产
无论是沿着普罗旺斯艾克斯的米拉波大道漫步，还是徒步穿越马赛 小溪法国南部有很多事情可做。普罗旺斯地区是令人惊叹的远足、乡村漫步和重要古迹的宝库。但普罗旺斯的魅力很大程度上源于享受当地的特色菜。从芬芳的薰衣草田到宁静的橄榄园，普罗旺斯地区为所有五种感官带来愉悦。从薰衣草到葡萄酒，我们收集了普罗旺斯的几种最好的当地特产，以及如何确保它们的正宗。
4 种普罗旺斯当地特产
AOP 是什么意思？
AOP：在确定产品的真伪时，三个字母起着至关重要的作用。当产品被标记为 AOP 时，意味着生产商属于某个地理区域，并遵循指定的贸易步骤，按照 经济部.
许多法国产品都与其种植或生产地的土地、气候和传统息息相关。 AOP 标签的核心是尊重传统和真实性。 AOP 标签在整个欧盟得到认可。本质上，这个标签告诉消费者这是合法产品。
例如，并不是任何人都可以制作饮料并将其称为香槟。从法律上讲，只有在该产地收获和生产的产品才能称为香槟。 法国香槟产区。当产品被标记为 AOP 时，它就被注册并接受审核，以确保其质量和真实性是一流的。
AOP 和 AOC 有什么区别？
您可能还会看到字母 AOC，这也是法国国家层面的正品标志，但尚未在整个欧盟范围内。据欧盟委员会称，该过程的下一步是寻求 AOP 标签，以便在整个欧盟得到认可。 经济部。 AOP 代表“Appellation d'Origine Protégée”，AOC 代表“Appellation d'Origine Contrôlée”。简而言之，字母AOP和AOC是表示正品的特殊标签。当您逛法国市场或杂货店时，请留意这些标签。
以下是一些带有 AOP 标签的普罗旺斯当地特产，以及如何将它们融入您的法国之旅：
薰衣草
普罗旺斯地区以其薰衣草田而闻名。我们的团队随时准备帮助您计划探索这些迷人的薰衣草田的旅程。如果您想看到盛开的紫色田野，最好在夏季前往，因为八月是收获季节。据法国每年生产131吨薰衣草精油 农业部。来自上普罗旺斯省的薰衣草精油和薰衣草精华获得了 AOP标签.
橄榄油
普罗旺斯紧邻地中海，还散布着橄榄树林，出产各种产品。最常用的一种是橄榄油。橄榄油来自 上普罗旺斯 部门和来自 普罗旺斯地区艾克斯 已达到 AOP 状态。普罗旺斯莱博的黑橄榄也获得了 AOP标签。无论是烹饪还是制作橄榄酱，在您的普罗旺斯之旅中一定要品尝一下这种当地特色菜。
松露
松露是“生长在家族地下真菌上的可食用孢子” 块茎科，”每 所有食谱。它们最初是被猪猎杀的，但现在通常借助狗的嗅觉来定位。据介绍，松露拥有 AOC 标签 南马地区。 周围 60% 法国的松露生产主要集中在普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸地区。
酒红色
法国以其葡萄酒而闻名，这已不是什么秘密。普罗旺斯地区也不例外。普罗旺斯生产的葡萄酒有很多 AOP 标签：邦多尔 (Bandol)、教皇新堡 (Châteauneuf-du-Pape)、卡西斯 (Cassis)、普罗旺斯瓦罗瓦丘 (Coteaux Varois en Provence)、吕贝隆 (Luberon) 和 许多 更多的。该地区葡萄酒品种丰富，尤其是 桃红葡萄酒。如果您想品尝普罗旺斯最好的当地特色菜，这里的葡萄酒一定不会令您失望。
想体验普罗旺斯最好的当地特色菜吗？我们正在分享一些我们最喜欢的享受薰衣草、橄榄油、松露和葡萄酒的体验。
伯尔尼城堡酒庄参观和品酒
如果您是一位葡萄酒鉴赏家，想要品尝最好的普罗旺斯葡萄酒，那么您就不用再犹豫了。伯尔尼城堡拥有 AOP 普罗旺斯丘葡萄酒，最重要的是：它坐落在梦幻般的法国南部的中心地带。在您的私人访问期间，您将与导游一起漫步连绵起伏的葡萄园，并了解 沃土 该酒庄的历史可以追溯到 1750 年。在您温习了法国酿酒学之后，您将品尝六种不同的葡萄酒并品尝当地的橄榄油。您将了解复杂的酿酒过程，然后还能够享受葡萄树的果实。 健康 ！
在普罗旺斯乡村别墅品尝美食
在 Mas de la Dame，酿造葡萄酒和橄榄油是一项家庭事务。这个领域已经有四代人生产这些本地产品了。 Mas de la Dame 距离田园诗般的普罗旺斯莱博仅一箭之遥，该村庄被评为法国最美丽的村庄之一。私人品尝三种葡萄酒以及橄榄酱和橄榄油，尽情享受这个领域的工艺。
马赛橄榄油及其产品私人之旅
橄榄油不仅仅用于烹饪或搭配面包。它在肥皂制造中也发挥着重要作用，特别是 马赛皂。了解马赛工厂的传统肥皂制作过程。游览结束后，您将在三块肥皂上盖章带回家。随后，您将在热闹的 Cours Julien 街区的 Gerarh 餐厅享用美味晚餐。厨师将提供最好的当地美食并搭配令人印象深刻的葡萄酒选择。
松露狩猎和品尝之旅
这种奢侈品的发展并不容易，市场也反映了这一点。据介绍，黑松露的售价在每磅 300 至 800 美元之间 玛莎·斯图尔特。在松露种植园度过一个下午，了解松露的复杂生长过程，包括嗅出松露的狗。周围环绕着橄榄树林和蜂巢，当您探索该地区的财富时，您将沉浸在普罗旺斯乡村的中心地带。并非所有的松露都是一样的；您将学会区分正宗的普罗旺斯黑孢块茎和中国的块茎。从松露冰淇淋到松露油，享受这种普罗旺斯美食的方式多种多样。在您的私人旅行中，您将品尝这些松露产品并品尝香槟。
吕贝隆山谷植物酿酒厂参观
吕贝隆山谷坐落在普罗旺斯，因其美丽的景色和优质的葡萄酒而成为必去的目的地。在您私人参观巴斯蒂德时，您将漫步在薰衣草、橄榄树和松露橡树之间。您对这个芳香种植园的独家访问将包括与农民的交流，他们将分享有关提取和酿酒过程的所有信息。吸入百里香、迷迭香和薰衣草的香气，这些香气将转化为精油。您的私人旅行还将包括精油和花水，让您充分享受体验。
普罗旺斯住宿地点
鲍马涅尔
入住 Baumanière 酒店，探索田园诗般的普罗旺斯乡村。这家五星级酒店坐落在普罗旺斯地区莱博 (Les Baux-de-Provence)，该村庄被称为“普罗旺斯地区最美丽的村庄之一”。 法国最美丽。 其 53 间 装饰高雅而独特，配有来自索尔格岛等附近村庄的作品。如果没有预订 L'Oustau de Baumanière，那么在 Baumanière 的住宿就不完整。这家餐厅自 1945 年起就拥有悠久的历史，拥有米其林三颗星，由主厨 Glenn Viel 掌勺。您还可以选择他们的葡萄酒，其中一些葡萄酒是陈酿的 150 年。如果您对葡萄酒的科学和文化感兴趣，您甚至可以参加酿酒学课程，包括参观酒窖和品酒， 边SUR。在酒店的 SPA 中心与家人一起放松身心 逃往普罗旺斯 带有薰衣草和橄榄香气的按摩，或者夏威夷风格的 Lomi-Lomi 按摩。
梅内尔伯的玛丽城堡 (La Bastide de Marie)
这家精品酒店位于迷人的梅内尔布村，让您爱上吕贝隆山谷。这家舒适的酒店只有几间客房，可确保您在住宿期间享有亲密的氛围。其白色石墙和葡萄园景观是探索普罗旺斯的完美环境。您可以在泳池中畅游，或在水疗中心享受薰衣草护理。
这些普罗旺斯当地特产有没有让你对法国南部之旅垂涎欲滴呢？我们完全明白了。您可能会喜欢： 美妙的普罗旺斯周末 or 普罗旺斯艺术、文化和历史之旅。需要一些帮助来规划您的旅行吗？