Tour culinario y vinícola del suroeste de Francia - French Side Travel

Tour culinario y vinícola del suroeste de Francia

8 Días | Vino y Gastronomía

Maravillas culinarias y esplendores paisajísticos: un recorrido gastronómico de Biarritz a Burdeos

Lujo | Desde $8,299 por persona

Sumérgete en el encanto del suroeste de Francia y descubre su rica gastronomía. Explore Biarritz, su exquisita cocina y su arquitectura histórica. Disfruta de un recorrido por los viñedos vascos, donde saborearás vinos y delicias locales. Descubrirá el pintoresco pueblo de San Juan de Luz y sus pintorescos alrededores. El cuarto día incluye un traslado panorámico a Burdeos, con una parada en Hossegor para degustar ostras frescas. Mientras esté en Burdeos, disfrute de un recorrido gastronómico gourmet por la ciudad y pruebe las mejores delicias de la ciudad. En Saint Emilion, disfrute de un taller de elaboración de chocolate único y de catas de vino exclusivas. Explore las famosas regiones vinícolas de Graves y Sauternes y visite prestigiosos castillos.

Itinerario

Día 1: Biarritz - Anglet

Traslado de lujo desde el aeropuerto de Biarritz (BIQ) a su hotel.

Un chófer lo recibirá para un traslado privado en un vehículo de lujo desde el aeropuerto de Biarritz (BIQ) a su hotel.

¡Bienvenidos a Biarritz!

Explorarás la ciudad que tiene mucho que ofrecer, donde disfrutarás del encanto, la historia y la fabulosa escena gastronómica de Francia. Biarritz es popular entre los españoles ya que se encuentra a pocos kilómetros de la frontera con España. Repleto de importante arquitectura histórica, lleno de villas imperiales y palacios del siglo XIX.

Disfruta de las playas, spots de surf, campos de golf, centros de talasoterapia y gastronomía. La comida famosa que puedes probar aquí son las ostras, disponibles en casi todas partes, desde restaurantes elegantes hasta mercados más que asequibles.

Día 2: Biarritz - Espelette - Saint Jean Pied de Port - Irouléguy - Anglet

Visita guiada privada en coche por los viñedos vascos.

Su conductor-guía lo recogerá de su alojamiento. Comenzará con una visita a Espelette, un encantador pueblo en el límite de la provincia de Labourd y Baja Navarra. Te introducirán en la historia del País Vasco y sus provincias. Es famoso por su variedad de pimiento (pimiento rojo seco). Puedes verlos colgados afuera de muchas de las casas y tiendas del pueblo durante el verano. Navarra. Este no es sólo un límite histórico sino también geológico, ya que el paisaje cambia y nos adentramos en una zona montañosa.

A continuación visitarás una huerta y una sidrería vasca, que te explicará los secretos de esta bebida inmemorial elaborada a partir de las razas de manzanas más antiguas conocidas como Sagarnoa. Conocida como el arma secreta de los marineros, es una tradición desde la antigüedad. Se puede saborear este sabor amargo y seco, consumido más como un vino que como una bebida refrescante.

A continuación, explorará la ciudad y visitará el Domaine Brana, una auténtica institución entre las fincas con DOP de Irouléguy. Aprenderás más sobre las particularidades y la historia de este vino y participarás en una cata. Una visita a Saint Jean Pied de Port, una magnífica bastida del siglo XII, capital de la Baja Navarra y un hito de peregrinación a Santiago de Compostela, le permitirá pasear por sus empinadas calles peatonales.

Haz una parada en uno de los múltiples restaurantes para disfrutar de algunas de las especialidades locales: tapas, pintxos, anchoas, embutidos y txakoli. Tu guía te presentará la gastronomía y las tradiciones culinarias vascas.

Continuará hasta el pueblo de Irouléguy, famoso por sus viñedos y fincas. Inicialmente estuvieron dedicadas a los monjes del monasterio español de Roncesvalles y a los peregrinos de Santiago de Compostela. Entre historia y degustación, esta parada hará las delicias de curiosos y gourmets.

Finalmente, harás una parada en Saint Etienne de Baïgorry, un espléndido pueblo de la Baja Navarra, donde admirarás los cambiantes paisajes y la arquitectura de esta provincia enclavada en las estribaciones de los Pirineos. Su guía le explicará la historia de Navarra, las guerras de religión y, más localmente, los Cagots.

Al final de este fascinante recorrido, su conductor-guía lo llevará de regreso a su alojamiento.

 Espelette

Día 3: Biarritz - San Juan de Luz - Sare - Etxalar (SE de Biarritz) - Fontarrabie - Anglet

Visita guiada privada en coche a los viñedos vascos.

Su conductor-guía lo recogerá de su alojamiento. Comenzará este espléndido día de descubrimiento con un paseo por una colina que domina esta magnífica bahía y ofrece vistas impresionantes. Si caminar no es para ti, hay un mirador a tu alcance.

Visitará San Juan de Luz, un encantador pueblo famoso por su puerto pesquero y las casas de los armadores del siglo XVII. El recorrido por el centro de la localidad incluye también la playa, las calles peatonales y comerciales. Su guía le revelará muchos temas: la caza de ballenas, los ricos armadores, la era de los corsarios, el matrimonio de Luis XIV, la reorganización de la ciudad por Naploéon III, el desarrollo del turismo y los tesoros del Art Déco.

A continuación, cogeréis la furgoneta hasta el cercano pueblo de Socoa y visitaréis la bodega Egiategia, pionera en la elaboración de vino submarino desde 2012. Tras el recorrido, cataremos sus distintos vinos. ¡Todo el tiempo disfrutando del suntuoso entorno de esta hermosa bahía!

Harás el recorrido a lo largo de la cordillera de Rhune, donde seguramente te encontrarás con buitres, ovejas y pottoks (caballos vascos en miniatura). En el camino visitará el aislado pueblo de Sare, donde el ambiente sereno contrasta con la pesada historia de su ubicación fronteriza.

Luego cruzarás la frontera por el paso de Lizarrieta, conocido como el “col des palombières”. Esta es una forma única de cazar palomas torcaces atrapadas en redes. Un breve paseo te permitirá conocer más sobre esta caza y disfrutar de unas vistas excepcionales. Mientras regresa a la montaña, verá el encantador pueblo español de Etchalar, famoso por sus asadores o restaurantes de barbacoa.

Continuarás por la vertiente sur de los Pirineos para visitar un viñedo único. Algunas colinas miran al océano entre Fontarrabie y Getaria, donde se cultivan vides verdes. Este vino blanco ligeramente ácido es parte integral de la cultura gastronómica local y tiene su origen en la peregrinación a Santiago de Compostela. ¡Una degustación es imprescindible!

Finalmente, visitará el encantador pueblo fronterizo de Fontarrabie, frente a Francia y cuyas murallas y castillo fortificado recuerdan el pasado conflictivo de estas dos naciones. Visitaremos el casco antiguo con sus calles empedradas y magníficas casonas y terminaremos a orillas del Bidasoa, el río fronterizo, con el barrio de los pescadores y sus famosos bares de pintxos.

Al final del magnífico recorrido, su conductor-guía lo llevará de regreso al hotel.

Día 4: Burdeos

Traslado privado del País Vasco a Burdeos con parada en Hossegor

Hossegor es mundialmente conocido por su estación balnearia y sus competiciones de surf. El centro del pueblo tiene una atmósfera excepcionalmente relajada y un paseo por su lago ofrece vistas mágicas de bosques de pinos y villas de diseño. Es una parada fácil de camino a Burdeos.

Mientras estés en Hossegor, tu conductor-guía te ayudará a encontrar el lugar perfecto para disfrutar de las ostras locales con una copa de vino blanco.

ostras y vino blanco

Día 5: Burdeos

Comida gourmet de Burdeos, recorrido privado a pie por la ciudad vieja y el mercado por la mañana

En este recorrido gastronómico gourmet, se adentrará en el país de las maravillas culinarias de Burdeos. Su experto guía gastronómico lo llevará a realizar un recorrido a pie por la ciudad y se detendrá en las queridas tiendas locales para probar las mejores cosas de la ciudad.

El paseo culinario comenzará en la plaza Saint-Pierre. Allí podrás descubrir la historia del puerto y sus mercancías. Aquí probará por primera vez el mejor café y chocolate de la ciudad.

Su viaje por este distrito estará marcado por tres paradas gourmet dulces, donde conocerá una tienda de comestibles innovadora, luego una de las especialidades emblemáticas de la ciudad y, finalmente, un tema fascinante: el pan.

Después de un breve paseo por las calles del casco antiguo, llegará al Mercado Cubierto, un intrigante antiguo mercado de forma octogonal, construido a mediados del siglo XIX. Allí podrás saborear queso con vino y embutidos.

Terminará el recorrido con una comida en un restaurante bistronómico local. Se acompañará de vino y/o seguirá de un pequeño postre.

Mercado de alimentos de Burdeos

Día 6: Burdeos - Saint Emilion - Burdeos

Conductor privado de día completo en Saint Emilion.

Un conductor-guía privado le recogerá en su alojamiento y le acompañará durante un día lleno de descubrimientos y degustaciones.

Visita privada y taller de chocolate en un viñedo de Saint Emilion

Visitará el vasto dominio y descubrirá el proceso y las complejidades de la elaboración del vino y sus etapas de producción. Posteriormente, podrás sumergirte en un taller de elaboración de chocolate realizado por una chocolatera local que compartirá contigo su pasión por este manjar.

Después del taller, podrás saborear y degustar diferentes vinos regionales maridados con tres chocolates. También te sorprenderá descubrir los ingredientes familiares que se encuentran en la preparación del vino y los chocolates.

fabrica de chocolate

Descubra 5 Grands Crus de Burdeos en una sala de degustación privada en Saint Emilion
Establecida en Burdeos en 1840, Dourthe pronto fue reconocida como un productor de vino confiable e innovador en Burdeos, que constituye un punto de referencia en la elaboración de vino. Este espíritu pionero se puede presenciar en cada etapa de nuestra historia.
En este dominio, descubra los secretos de los vinos, las variedades de uva, el ensamblaje del vino y la clasificación de los vinos del viñedo a través de una experiencia única y completa con una visita técnica seguida de un taller de degustación temático para descubrir a los productores de vino más prestigiosos de la región de Burdeos. en la sala de degustación privada.
Descubra diferentes terruños y aromas junto con la degustación de 2 vinos clasificados de Saint Emilion, 2 vinos tintos de Pomerol y 1 vino blanco Cuvée confidencial.
Saint Emilion

Día 7: Burdeos - Sauternes - Burdeos

Visita guiada privada de las regiones vinícolas de Graves y Sauternes

¡Durante este recorrido, disfrutarás visitando dos maravillosos castillos!

Disfrute de una cálida bienvenida en un prestigioso Grand Cru Classé Château lleno de historia. Pasee por los viñedos, recorra la sala de tinajas y la bodega y escuche una explicación del proceso de elaboración del vino, desde la cepa hasta la botella. Termine con una degustación de los vinos de la finca.

Conozca y charle con personas de una encantadora finca familiar de la región, visite la propiedad, escuche una explicación sobre las principales variedades de la región y termine con una degustación de los vinos de la finca.

Día 8: Burdeos

Traslado de lujo desde su alojamiento al aeropuerto.

Un conductor privado le recogerá en un vehículo de lujo en su hotel y le llevará de forma segura al aeropuerto de Burdeos.

Fin de nuestro servicio

Tu viaje con nosotros ha llegado a su fin. ¡Esperamos verte pronto!

Bordeaux

Acerca de este viaje:

    • Disfrute de asistencia telefónica en inglés las 24 horas, los 7 días de la semana mientras viaja
    • Este itinerario incluye transporte, actividades, guías, alojamiento con desayunos y otros servicios listados.
    • El precio es en USD por persona, asumiendo ocupación doble. Tenga en cuenta que los precios y la disponibilidad están sujetos a cambios.

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