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Una escapada de lujo a Burdeos
Un viaje inolvidable a Burdeos y la región
La esencia de Burdeos y su región
Burdeos en profundidad
Vinos de talla mundial, castillos medievales, una extensa costa y una rica gastronomía hacen de Burdeos una de las regiones más seductoras de Francia.
Conozca Burdeos
Si bien es mejor conocido por su excelente vino, el encantador Burdeos tiene mucho que ofrecer más allá de uvas y catas de vino. Su arquitectura, con amplias avenidas y atractivas fachadas clásicas, pide ser explorada. En verano, verás gente refrescándose en la piscina reflectante más grande de Europa, el Miroir d'Eau. Es un lugar llamativo para tomar fotografías. La Rue Sainte Catherine, una calle comercial peatonal de 1.2 km (tres cuartos de milla) de largo, ofrece tiendas que van desde boutiques especializadas hasta diseñadores de alta gama.
Los aficionados al vino vendrán aquí para visitar los mundialmente famosos castillos en el campo. También les puede interesar La Cité du Vin de Burdeos, que se inauguró en 2016. Con vistas al río Garona, este museo del vino es una atracción arquitectónica en sí misma. Ven a visitarnos para conocer y degustar el vino.
Cocina
Para disfrutar de auténticas comidas bordelesas, visite el emblemático mercado de alimentos Les Capucins. La escena gastronómica en Burdeos es increíble. Las ostras de la vecina bahía de Arcachón se consideran unas de las mejores del mundo. La región es famosa por sus mariscos. Gascuña, el interior rural circundante, es famoso por producir lo mejor foie gras y los menús incluyen principalmente patos y gansos (bulo y ganso respectivamente). Las aves de corral son un alimento básico en los platos más famosos. Asegúrate de probar el confit de pato y confitado de oie. Trufas negras locales (trufas de Périgord) conviértalo en un regalo de lujo.
Los canelés, un pequeño pastelillo con sabor a ron y vainilla con corteza de caramelo, es un dulce local popular.
Logística:
Cuando ir: La mejor época para visitarla es de abril a octubre. Los meses de primavera y otoño son encantadores, con temperaturas agradables y menos multitudes. De julio a agosto es temporada alta y puede hacer calor. El vintage, o vendimia, es en septiembre. Burdeos tiene un clima templado, pero los inviernos pueden ser frescos y húmedos.
En avión: El aeropuerto de Burdeos tiene conexión directa con muchas capitales europeas.
En tren: El TGV conecta París con Burdeos en sólo 2 horas y media.
En coche: Un viaje en coche de París a Burdeos dura unas 6 horas.
Que comer y beber:
Queso: los quesos de cabra Chabichou y Rocamadour se elaboran a un par de horas de Burdeos, mientras que la excelente leche de oveja Ossau-Iraty Proviene del sur de Burdeos en el País Vasco francés. Los tres están reconocidos con denominaciones AOP.
Beber: Los vinos de Burdeos son mundialmente conocidos. No necesitan presentación. Le sugerimos probar cualquiera de los gran vendimia vinos de Medoc or Saint-Emilion, pero es difícil equivocarse. El museo del vino Cité du Vin es un buen lugar para comenzar sus catas.
El coñac, la bebida espirituosa más conocida de Francia, se elabora a sólo 75 millas al norte de la ciudad.
Destacados regionales
Valle de Dordoña
A una hora de Burdeos, las verdes colinas y los pintorescos ríos del valle del Dordoña ofrecen pueblos medievales en las cimas de colinas y sitios prehistóricos. Contempla espectaculares pinturas prehistóricas de las cuevas de Lascaux y Rouffignac. Imponentes castillos medievales, como el castillo de Beynac-et-Cazenac, salpican el paisaje. Muchas fueron erigidas durante la Guerra de los Cien Años y ofrecen impresionantes vistas panorámicas del sinuoso río y las cimas de las colinas. Monpazier, fortificado del siglo XIII, es reconocido como uno de los pueblos más bellos de Francia. Es un placer comer en Dordoña. El pato es un alimento básico. La famosa trufa negra de la región se vende en los mercados de diciembre a febrero. La región también es popular para practicar kayak, senderismo y actividades al aire libre.
Viñedos de Burdeos
Burdeos, una de las regiones vinícolas más importantes del mundo, cuenta con 120,000 hectáreas (463 millas cuadradas) de viñedos. Sus miles de pequeños productores de vino producen una amplia gama de vinos, desde tintos intensos hasta blancos espumosos. Un par de sus subregiones son particularmente dignas de mención.
Saint-Émilion, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, está rodeado de prestigiosas viñas de Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Varios de los castillos de la ciudad han alcanzado el prestigioso estatus de gran vendimia. Las sinuosas calles adoquinadas y la arquitectura medieval impresionan.
La Route des Châteaux de la subregión costera del Médoc es sublime. Rebosante de gran vendimia bodegas y castillos decadentes, cuenta con 8 denominaciones de vinos de origen controlado y algunos de los productores de vino de élite de Francia.
Bahía de Arcachon
La tranquila bahía de Arcachon surgió como un refugio de lujo para los ricos de Burdeos en el siglo XIX. La mayoría de los extranjeros nunca lo logran, eso es un error. el elegante belle epoque villas, spas rejuvenecedores y amplias playas de arena dorada lo convierten en uno de los favoritos de los franceses. La duna de arena más grande de Europa, la Duna de Pilat, es un sitio impresionante con vistas aún mejores desde la cima. No olvides probar las ostras.
Hoteles y Villas
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