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Uma fuga de luxo para Bordeaux
Uma viagem inesquecível a Bordéus e região
A Essência de Bordeaux e sua região
Bordéus em profundidade
Vinhos de classe mundial, castelos medievais, extenso litoral e rica gastronomia fazem de Bordeaux uma das regiões mais sedutoras da França.
Conheça Bordéus
Embora seja mais conhecida por seus vinhos finos, a charmosa Bordeaux tem muito a oferecer além de uvas e degustações de vinhos. Sua arquitetura, com amplas avenidas e atraentes fachadas clássicas, implora para ser explorada. No verão, você verá pessoas se refrescando no maior espelho d'água da Europa, o Miroir d'Eau. É um lugar marcante para tirar fotos. A Rue Sainte Catherine, rua comercial para pedestres com 1.2 km de extensão, oferece lojas que vão desde boutiques de nicho até designers sofisticados.
Os aficionados do vinho virão aqui para visitar os mundialmente famosos castelos no campo. Eles também podem estar interessados na La Cité du Vin de Bordeaux, inaugurada em 2016. Com vista para o rio Garonne, este museu do vinho é uma atração arquitetônica por si só. Venha fazer uma visita para conhecer e provar vinhos.
Cozinha
Para saborear a autêntica comida de Bordeaux, pare no icônico mercado de alimentos Les Capucins. A cena gastronômica em Bordeaux é incrível. As ostras da vizinha Baía de Arcachon são consideradas algumas das melhores do mundo. A região é famosa pelos seus frutos do mar. A Gasconha, o interior rural circundante, é famosa por produzir o que há de melhor foie gras e os menus apresentam muitos patos e gansos (pato e ganso respectivamente). As aves são um alimento básico nos pratos mais famosos. Não deixe de experimentar o canard confit e confit de oie. Trufas negras locais (trufas do Périgord) faça um deleite luxuoso.
Canelés, uma pequena massa com sabor de rum e baunilha com crosta de caramelo, é um doce local popular.
Logística:
Quando ir: A melhor época para visitar é de abril a outubro. Os meses de primavera e outono são adoráveis, com temperaturas confortáveis e menos multidões. Julho a agosto é alta temporada e pode ser quente. O vintage, ou colheita do vinho, é em setembro. Bordeaux tem um clima temperado, mas os invernos podem ser frios e úmidos.
De avião: O aeroporto de Bordéus tem ligação direta com muitas capitais europeias.
De trem: O TGV liga Paris a Bordéus em apenas 2 horas e meia.
De carro: Uma viagem de carro de Paris a Bordéus leva cerca de 6 horas.
O que comer e beber:
Queijo: Os queijos de cabra Chabichou e Rocamadour são feitos algumas horas fora de Bordeaux, enquanto o excelente leite de ovelha Ossau-Iraty vem do sul de Bordeaux, no País Basco francês. Todos os três são reconhecidos com denominações AOP.
Bebida: Os vinhos de Bordeaux são mundialmente conhecidos. Eles dispensam apresentações. Sugerimos tentar qualquer um dos Grand Cru vinhos de Medoc or Saint-Emilion, mas é difícil errar. O museu do vinho Cité du Vin é um bom lugar para começar suas degustações.
O conhaque, a bebida destilada mais conhecida da França, é produzido a apenas 75 quilômetros ao norte da cidade.
Destaques regionais
Vale Dordonha
A uma hora de Bordéus, as colinas verdejantes e os rios pitorescos do vale de Dordogne oferecem aldeias medievais no topo de colinas e sítios pré-históricos. Veja espetaculares pinturas pré-históricas das cavernas Lascaux e Rouffignac. Imponentes castelos medievais, como o Château de Beynac-et-Cazenac, pontilham a paisagem. Muitos foram erguidos durante a Guerra dos Cem Anos e oferecem panoramas deslumbrantes do rio sinuoso e dos topos das colinas abaixo. O Monpazier fortificado do século XIII é reconhecido como uma das aldeias mais bonitas da França. É um prazer comer em Dordogne. Pato é um alimento básico. A famosa trufa negra da região é vendida nos mercados de dezembro a fevereiro. A região também é popular para passeios de caiaque, caminhadas e atividades ao ar livre.
Vinhedos de Bordéus
Uma das regiões vinícolas mais proeminentes do mundo, Bordeaux possui 120,000 hectares (463 milhas quadradas) de vinhedos. Seus milhares de pequenos produtores de vinho produzem uma grande variedade de vinhos, desde tintos profundos até brancos espumantes. Algumas de suas sub-regiões são particularmente dignas de nota.
Patrimônio Mundial da UNESCO, Saint-Émilion é cercada pelas prestigiosas vinhas Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Vários castelos da cidade alcançaram o prestigioso status de Grand Cru. As sinuosas ruas de paralelepípedos e a arquitetura medieval impressionam.
A Route des Châteaux da sub-região costeira do Médoc é sublime. Cheio de Grand Cru vinícolas e castelos decadentes, apresenta 8 denominações de vinhos de origem controlada e alguns dos produtores de vinho de elite da França.
Baía de Arcachon
A tranquila Baía de Arcachon surgiu como um retiro de luxo para os ricos de Bordéus no século XIX. A maioria dos estrangeiros nunca consegue, isso é um erro. O elegante belle époque vilas, spas rejuvenescedores e extensas praias de areia dourada fazem dela uma das favoritas dos franceses. A maior duna de areia da Europa, a Duna de Pilat, é um local impressionante com vistas ainda melhores do topo. Não se esqueça de experimentar ostras.
Hotéis e vilas
Hotel de Sèze
Hotel Le B d'Arcachon
Hotel Burdigala
Hotel Indo
Hotel Chais Monnet Cognac
Hotel Les Fontes de Caudalie
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