Panduan Anda ke Wilayah Anggur Bordeaux
Kota Bordeaux terkenal dengan kue cannelé-nya dan arsitektur bergaya Haussmanian yang megah. Namun, yang terpenting, Bordeaux identik dengan anggur. Disebut sebagai ibu kota anggur dunia, kota ini terutama dikenal dengan anggur merahnya dan memiliki 53 sebutan per Anggur FollyDari Médoc Tepi Kiri hingga Libournais Tepi Kanan, dari Bordeaux Blanc hingga Sauternais, kita menyelami dunia anggur Bordeaux. Dan kita akan mengupas wilayah anggur Bordeaux beserta klasifikasinya dan terroir, ditambah aktivitas anggur terbaik di Bordeaux.
Panduan Anda ke Wilayah Anggur Bordeaux
Cara Menuju Bordeaux
Dijuluki "le petit Paris", Bordeaux menawarkan arsitektur yang indah, restoran-restoran istimewa, dan tentu saja anggur berkualitas. Terletak di Prancis bagian barat dekat Pantai Atlantik, kota ini dapat diakses dengan pesawat dan kereta api. Bandara Bordeaux-Mérignac menawarkan penerbangan internasional, dan kota ini hanya berjarak 2 jam perjalanan kereta TGV dari Paris.
Jenis dan Klasifikasi Anggur
Daerah anggur Bordeaux menggunakan enam varietas anggur utama, yaitu: Anggur BordeauxVarietas anggur merah utama meliputi Merlot dan Cabernet Sauvignon. Kami merekomendasikan untuk mencicipi anggur dari wilayah Médoc di Tepi Kiri dan Libournais di Tepi Kanan. Bordeaux mungkin terkenal dengan anggur merahnya, tetapi jangan lupakan anggur putihnya. Varietas anggur putih utama adalah Sémillon dan Sauvignon Blanc. Pastikan untuk mencicipi beberapa anggur Bordeaux Blanc dan Sauternais.
Terdapat lima klasifikasi anggur Bordeaux yang mapan, seperti Grand Crus Classés en 1855 dan Grands Crus de Saint Émilion. Klasifikasi pertama berasal dari Napoleon III, yang memulai klasifikasi ini untuk kilang anggur Bordeaux setelah Pameran Dunia 1855. per Wine FollySejak klasifikasi ini dibuat, kriterianya hampir tidak berubah dan masih tetap menjadi tolok ukur penting dalam dunia anggur. "Seratus lima puluh tahun setelah penyusunannya, kriteria ini tetap menjadi salah satu referensi paling otoritatif di dunia anggur," kata Dewey Markham Jr. tentang Conseil des Grands Crus Classés di situs tahun 1855.
Apa itu Cru?
Cru mengacu pada “lokasi penanaman atau kebun anggur yang hebat atau unggul, sebuah konsep yang terkait dengan konsep terroir di Perancis,” tulis Lauren Mowery dalam sebuah Artikel Wine Enthusiast“Tanah, iklim, ketinggian, aspek, dan varietas yang tepat menciptakan sinergi yang dikenal sebagai cru.”
Mendapatkan label Cru bervariasi di seluruh Prancis, tetapi di wilayah anggur Bordeaux, hal ini dikaitkan dengan kastil atau domain tertentu, bukan hanya kebun anggur, menurut Penggemar WineTerlepas dari bagaimana klasifikasi menentukan tingkatannya, label Grand Cru menetapkan tanda kualitas.
Baik Anda pencinta anggur merah maupun putih, kawasan anggur Bordeaux siap menanti. Kami telah merangkum beberapa aktivitas anggur terbaik di Bordeaux.
Kota Anggur
Anda mungkin berpikir, Saya sudah mengunjungi puluhan museum. Prancis penuh dengan museum dari berbagai jenis, mulai dari seni hingga sejarah, budaya hingga kastil. La Cité du Vin berbeda dari museum pada umumnya. Dari geografi hingga varietas anggur, sejarah hingga kemasannya, museum anggur ini menyelami industri dan budaya oenologi. Baik itu mencicipi anggur secara virtual atau mengendus berbagai aroma, berbagai ruangan di museum ini mengundang Anda ke dalam pengalaman yang imersif. Dengarkan para pembuat anggur dari berbagai benua dan pelajari tentang teroris di seluruh dunia. Yang terbaik, kunjungan Anda diakhiri dengan segelas anggur gratis sambil menikmati pemandangan Bordeaux yang indah. French Side Travel juga dapat mengamankan lokakarya pribadi untuk Anda dan kunjungan grup Anda ke Cité du Vin.
Kunjungan Berpemandu ke Kastil di Wilayah Graves
Habiskan sore hari menjelajahi salah satu dari segelintir properti yang diklasifikasikan sebagai anggur merah dan putih menurut klasifikasi Graves tahun 1953. Kawasan ini berdiri sejak tahun 1700-an, dan kini Anda dapat mengagumi hamparan kebun anggurnya yang luas, yang ditumbuhi anggur Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, dan Sémillon.
Nikmati tur pribadi di area ini sambil menjelajahi sejarah, kilang anggur, dan kebun anggurnya. Setelah Anda mengunjungi perkebunan elegan ini, koki akan menyiapkan makan siang gourmet dengan paduan anggur yang lezat.
Kunjungan Sehari Penuh ke Saint-Émilion dan Pomerol
Jelajahi kekayaan anggur Bordeaux dengan tur berpemandu pribadi sambil menjelajahi wilayah Saint-Émilion, Fronsac, dan Pomerol. Selain mencicipi wilayah Saint Émilion, Anda juga akan menemukan Saint Émilion terroir Saat pengemudi Anda menunjukkan wilayah dan kebun anggurnya, mulailah hari Anda dengan mengunjungi kastil milik produsen grand cru classé Saint-Émilion. Pelajari semua tentang enam generasi bisnis keluarga ini dan jelajahi kebun anggur serta gudang bawah tanahnya. Setelah itu, Anda akan menikmati sesi mencicipi pribadi yang menampilkan grand cru Saint-Émilion, anggur merah dari Pomerol, dan bahkan cuvée putih rahasia.
Bengkel Grand Crus Bordeaux
Jelajahi dunia anggur Bordeaux dan teknik gradasinya. Dari Saint Émilion hingga Pomerol, Anda akan mempelajari seluk-beluk anggur ternama dunia ini bersama pakar oenologi. Lokakarya pribadi Anda akan mencakup sesi mencicipi tiga Grand Cru. Kesehatan!
Tur Berpemandu di Wilayah Anggur Médoc
Benamkan diri Anda di dunia sebutan Médoc. Nikmati perjalanan melintasi kebun anggur sebelum mengunjungi dua kastil. Domain pertama dalam rencana perjalanan Anda adalah Margaux. deuxième grand crus dan akan memukau Anda dengan arsitekturnya yang berasal dari tahun 1600-an. Setelah menjelajahi kawasan ini, Anda akan menikmati makan siang di kota Pauillac yang menawan sebelum mengunjungi dua wilayah lainnya.
Lokakarya Memasangkan Anggur dan Keju
Mulailah petualangan gastronomi Anda di jantung Bordeaux. Lokakarya yang dipandu sommelier ini akan memperkenalkan Anda pada teori dan aktivitas langsung sambil mempelajari cara memadukan berbagai anggur dan keju.
Tempat Menginap di Bordeaux
InterContinental Bordeaux
Jika Anda sedang mencari pengalaman mewah saat berada di Bordeaux, tidak perlu mencari yang lain selain menginap di InterContinental130 kamar dan suite mereka seakan langsung muncul dari adegan film; pemandangan Opera, lis mahkota, dan dekorasinya yang penuh perhatian pasti akan memukau. Bagi pecinta anggur sejati, kami sangat merekomendasikan untuk memesan kamar di Suite Bar AnggurYa, Anda benar: sebuah kamar dengan bar anggur pribadi dan layanan Grands Crus per gelas. Restoran milik koki selebritas Gordon Ramsay juga telah hadir di InterContinental. Pesan makan malam romantis dan elegan untuk dua orang di Le Pressoir d'Argent Gordon Ramsay, Di sini Anda dapat menikmati menu berkelas Michelin. Anda mungkin ingin mulai mempelajari menunya karena ada lebih dari 500 pilihan anggur.
Hotel Pavie
Sedikit di luar Bordeaux, Hotel Pavie Layak dikunjungi. Hotel bintang lima ini terletak di Saint-Emilion dan pasti masuk dalam daftar tujuan setiap pencinta anggur. Hotel de Pavie telah menjadi tempat yang sangat populer selama bertahun-tahun: biara, ruang dansa, dan restoran hotel. Apa pun gaya Anda, hotel ini menawarkan beragam kamar dan suite berlokasi di rumah Menara Lonceng, Desa, dan Suite mereka. Nikmati hidangan di Chef Yannick Alléno's La Tabel de PavieKoki peraih penghargaan Michelin ini akan menggoda Anda dengan kaviarnya yang dipadukan dengan saus belut asap atau merpati panggang yang dipadukan dengan pure kenari. Namun, kemungkinan besar Anda datang ke Bordeaux untuk menikmati anggurnya. Sommelier restoran hotel ini siap membantu Anda. Anda dapat memilih kombinasi makanan dan anggur dengan beragam pilihan anggur.
Mempelajari tentang daerah penghasil anggur Bordeaux membuat Anda haus akan segelas anggur merah? French Side Travel siap membantu Anda merencanakan perjalanan yang sempurna untuk merasakan pengalaman terbaik dari industri anggur Prancis. Lihat Panduan kami untuk Anggur Prancis. Berikut ini beberapa rencana perjalanan yang kami rasa mungkin Anda sukai: Perjalanan Darat Melintasi Alam dan Kawasan Anggur Bordeaux dan Dordogne or Esensi Bordeaux dan WilayahnyaButuh bantuan merencanakan perjalanan Anda?