Liburan Akhir Pekan ke Burgundy
Terkenal dengan anggurnya yang luar biasa, hidangan gastronomi istimewa, dan situs Warisan Dunia UNESCO, Burgundy sungguh merupakan bagian Prancis yang wajib dikunjungi. Liburan akhir pekan ke Burgundy adalah waktu yang tepat untuk menikmati anggur berkualitas, hidangan gourmet, pemandangan menakjubkan, dan pengalaman budaya yang kaya.
Liburan Akhir Pekan ke Burgundy
Cara Menuju Burgundy
Dari Paris, Burgundy mudah dicapai dengan mobil atau kereta api. Kereta TGV berkecepatan tinggi dari Paris ke Dijon hanya membutuhkan waktu lebih dari 90 menit. Untuk perjalanan santai, Beaune dapat dicapai dalam waktu kurang dari tiga jam. Perjalanan dari Dijon ke Lyon juga sama nyamannya dengan kereta TGV atau mobil – keduanya hanya membutuhkan waktu kurang dari dua jam.
Hari pertama: Kelas Memasak Pribadi dan Mencicipi Anggur Khusus
Awali liburan akhir pekan Anda di Burgundy dengan gaya gourmet. Nikmati kunjungan ke pasar, kelas memasak, dan makan siang gourmet, dilanjutkan dengan mencicipi anggur khusus.
Di pagi hari, Anda akan menuju sekolah memasak di Beaune untuk seharian penuh menjelajahi, memasak, dan mencicipi. Kelas ini dirancang untuk memperkenalkan Anda pada budaya gastronomi yang lezat di wilayah ini. Acara unggulannya meliputi tur pasar pagi, kelas memasak langsung selama dua jam, dan sampanye. minuman beralkohol diikuti dengan menu tujuh hidangan termasuk hidangan keju lokal, dan padanan anggur Burgundia yang dipilih langsung dari toko anggur.
Menunya selalu berubah tergantung musim. Selalu penuh kejutan baru dari produsen makanan artisan favorit dan dari sekolah memasak sendiri. kebun sayurBerpartisipasilah dan belajarlah selagi para koki menjelaskan dan mendemonstrasikan teknik kuliner Prancis klasik yang digunakan dalam setiap resep, mulai dari menumis, membakar, hingga membuat saus. Setelah itu, pergilah ke ruang makan di lantai tiga yang lapang untuk menikmati makan siang yang santai. Berkumpullah di sekitar meja berlapis seng untuk menikmati makan siang yang ramah dengan gaya Prancis yang sederhana, di samping dinding jendela yang menghadap ke atrium di bawah. Lilin akan dinyalakan dan gelas sampanye akan diisi.
Setelah makan siang, nikmati sesi mencicipi anggur khusus selama satu jam. Pakar anggur Anda akan memandu Anda ke dunia anggur Burgundy. Pilih enam cuvée yang paling diminati dan pelajari cara menilai kualitas anggur yang luar biasa. Selama sesi privat ini, Anda akan menemukan profil anggur Anda, terroir Burgundy yang paling luar biasa, teknik pembuatan anggur biodinamik, serta cara terhubung dengan indra Anda. Ini adalah pengantar yang sempurna ke dunia anggur Burgundy!
Tempat Menginap di Burgundy
Hostellerie de Levernois
Terletak di lingkungan yang asri, rumah abad ke-18 yang dialihfungsikan menjadi hotel bintang 5 di luar Beaune ini menawarkan pesona autentik sebuah rumah megah yang terdiri dari tiga bangunan. Selaras dengan alam, taman seluas enam hektar mengelilingi hotel, menyediakan lingkungan yang tenang di mana para tamu dapat menemukan kedamaian dan ketenangan.
Ke-26 kamar tidur dan suite-nya cerah dan penuh warna. Setiap kamar memiliki identitasnya sendiri, memadukan tradisi dan modernitas.
Bermandikan cahaya, dengan pemandangan taman dan sungai yang mengalir di dalamnya, restoran ini menyambut para tamu untuk momen kebahagiaan. Dengan perhatian khusus pada kualitas, sang Koki mengutamakan produk musiman dari petani lokal, terkadang bahkan dibudidayakan langsung oleh tukang kebun di restoran.
Jika Anda seorang atlet, jangan lewatkan lapangan golf 18 lubang dan lapangan tenis. Berbagai kegiatan lain juga ditawarkan, seperti bersepeda dan tur anggur. Stasiun pengisian daya untuk kendaraan listrik tersedia di lokasi.
Hari kedua: Temukan Anggur Côte de Beaune dan Côte de Nuits
Habiskan hari kedua liburan akhir pekan Anda di Burgundy dengan menemukan dua gaya anggur yang luar biasa: Côte de Beaune dan Côte de Nuits. 27 sebutan, 36 komune, dan lebih dari 1,200 iklim membentuk lanskap yang luar biasa. Selama berabad-abad, para petani anggur telah bekerja keras untuk menyempurnakan terroir.
Dalam tur sehari penuh yang luar biasa ini, pelajari konsep terroir, yang ditemukan lebih dari 2,000 tahun yang lalu di Burgundy. Anda akan menemukan pengaruh geologi pada anggur Burgundy, keragaman teroris dari Côte de Beaune dan Côte de Nuits melalui kompleksitas geologisnya dan studi lanskap yang tepat, pekerjaan pembuat anggur, bagaimana anggur Burgundy diklasifikasikan, konsep iklim yang selalu penting, dan banyak lagi.
Pemandu lokal Anda yang ahli adalah pakar anggur Burgundy (dan sepenuhnya bilingual). Hari itu mencakup tiga kunjungan pribadi di mana Anda akan mencicipi anggur putih dan merah, serta vintage muda dan tua – total 20 anggur, termasuk 12 Premiers Crus dan Grands Crus, serta minimal delapan Clos. Ini adalah momen unik untuk menemukan permata sejati dari terroir Burgundy: Clos de Tart, Clos de la Roche, dan Clos des Lambrays.
Tempat Menginap di Burgundy
Le Relais Bernard Loiseau
Hotel bintang 5 yang mewah ini terletak di Taman Alam Regional Morvan di jantung kota Dijon.
Hotel ini terdiri dari empat lantai, dilengkapi dengan menara tangga kayu ek yang ikonis. Ke-33 kamar dan suite-nya dilengkapi perabotan autentik dengan detail memukau, memadukan tradisi dengan fasilitas dan kenyamanan modern.
Restoran ini mewujudkan keunggulan dan keterikatan terhadap terroir dari Burgundy. Sang koki berusaha menghadirkan nuansa alam, khususnya Morvan, ke dalam setiap hidangannya.
Spa ini menawarkan pengalaman unik bagi pelanggan. Spa ini terdiri dari ruang multisensori untuk stimulasi intens dan beragam pada kelima indra, serta ruang lain yang lebih kondusif untuk relaksasi dan kesejahteraan.
Liburan akhir pekan ke Burgundy adalah pelarian sempurna ke pedesaan Prancis, terutama bagi pecinta makanan dan anggur. French Side Travel Kami dengan senang hati akan membantu Anda merencanakan perjalanan impian ke Prancis dengan rencana perjalanan yang sepenuhnya dirancang khusus. Beberapa destinasi favorit kami di Prancis antara lain Paris, yang Selatan Perancis, Normandia, dan ParisHubungi perancang perjalanan hari ini untuk memulai proses perencanaan.