Pour une escapade hivernale remplie de soleil, un voyage à Nice et ses environs est une excellente option. Les voyageurs ont la chance de découvrir la Côte d'Azur sans une abondance de touristes. Mark Bonte, co-fondateur de French Side Travel, a passé du temps dans la région après la conférence ILTM Cannes et partage ses découvertes.
Une escapade hivernale à Nice
Visiter Nice en hiver
Nice bénéficie de températures douces toute l'année, ce qui en fait un endroit idéal à visiter pendant les mois les plus frais. En fait, le fameux Promenade des Anglais a été construit au début du XIXe siècle, lorsque la classe supérieure anglaise commençait à venir passer l'hiver sur la Côte d'Azur.
Admirez le décor impressionnant des hautes collines et des célèbres eaux bleues de la Côte d’Azur. Le Cours Saleya est la rue principale de la vieille ville et accueille quotidiennement un marché aux fleurs et aux légumes. Vous pouvez y trouver des produits de saison de premier ordre et une bonne sélection d'autres souvenirs locaux.
Visite du marché de Nice
Visite du marché du Cours Saleya et cours de cuisine avec déjeuner à Nice
La journée commence au célèbre marché du Cours Saleya, alors qu'il y a encore une brise fraîche du matin. Le labyrinthe étroit de rues vieilles de plusieurs siècles s'ouvre sur un espace splendide bordé de bars, cafés et restaurants de chaque côté et d'étals de marché au centre. Vous pourrez faire vos courses comme un vrai Niçois, déguster des produits locaux et rencontrer les agriculteurs.
Si les plus grands étals sont les plus éblouissants grâce à leur palette de couleurs, ce qui est vraiment intéressant, ce sont les étals des petits producteurs. Les fruits et légumes ne sont pas aussi uniformes et la variété n'est pas aussi grande, mais chaque ingrédient est fermement enraciné dans la région. Une grande partie est biologique ! Le repas sera élaboré autour des meilleurs produits de saison. Et sans oublier le fromage et le vin pour compléter le repas !
Vous vous dirigerez ensuite vers l'atelier de cuisine, où vous aiderez à préparer le repas. Ensuite, vous vous asseoirez autour d'un authentique repas niçois et porterez un toast à vos efforts avec un verre de vin local.
Depuis le port, vous pourrez monter jusqu'à la Colline du Château pour profiter de superbes vues sur la ville. Il y a un beau parc avec vue sur la plage qui s'étend le long du Baie des Anges (Baie des Anges). Il existe également plusieurs festivals et carnavals qui ont lieu en février sur la Côte d'Azur dont le Fête du citron à Menton, Carnaval de Niceainsi que, Fête du Mimosa à Mandelieu.
Excursion depuis Nice : Saint-Paul-de-Vence
Aucune escapade hivernale à Nice ne serait complète sans visiter certains des villages perchés les plus époustouflants de la région. Il y en a plus de 120 dispersés dans la région. Saint-Paul-de-Vence est un éternel favori des amateurs d'art grâce à ses nombreuses galeries. Ce village est parmi les plus beaux et les plus visités de France. Elle est parfaitement résumée par le panneau à l'entrée du village qui dit : Authentique et touristique, calme et animée, Saint-Paul est fière de ses paradoxes : ils sont la clé de son charme et de son identité.
La beauté de ce village perché a attiré de nombreux artistes au cours du siècle dernier, dont Modigliani, Picasso, Braque et Miro. Il jouit désormais d’une réputation très appréciée en tant que village artistique, ainsi que comme lieu d’une grande beauté naturelle.
Le mercredi et le vendredi sont des jours particulièrement agréables à visiter pour profiter du petit marché local. Ici, vous pourrez déguster les saveurs de la Méditerranée : fruits et légumes, confiseries et pâtisseries, thés, huiles, viandes, fromages et socca, à mi-chemin entre le pain plat et la crêpe.
Où séjourner près de Saint-Paul-de-Vence
Château le Cagnard
Construit au XIIIe siècle, cet élégant château non loin de Saint-Paul-de-Vence et de Nice à Cagnes-sur-Mer a ensuite été transformé en hôtel 13 étoiles.
Entièrement rénové en 2012, les visiteurs trouvent l'hôtel plus glorieux que jamais. Il propose 28 chambres et suites au mobilier d'époque magnifiquement restauré dans un style provençal, plein de charme et de caractère.
Le restaurant est un lieu absolument magique. La salle à manger principale est réputée pour son plafond coulissant. Le plafond s'ouvre pour dévoiler le ciel bleu et prolonge la belle terrasse et sa vue sublime sur la mer Méditerranée et les collines environnantes. La cuisine est un mélange de produits locaux et de saison accompagnés d'une superbe carte des vins.
Excursion depuis Nice : Tour Art et Culture de la Côte d'Azur
Du milieu du XIXe siècle jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, la Côte d'Azur était la référence mondiale en matière d'élégance architecturale et de style de vie. Il existe un large éventail de styles d'architecture différents : victorien, Belle Époque, Art nouveau, moderne et bien plus encore. Cette ancienne version de la Riviera existe toujours, bien que cachée. Au cours de cette journée, vous verrez tout depuis Cap d'Ail, Cap-Martin, Monaco et bien plus encore.
L'un des favoris de la visite est un arrêt à la Villa Ephrussi de Rothschild. Connue sous le nom de Villa Île-de-France, c'est l'un des plus beaux palais de style Renaissance de la Côte d'Azur. La baronne Béatrice Ephrussi de Rothschild a construit l'hôtel particulier sur un sommet de la presqu'île du Cap-Ferrat entre 1905 et 1912.
Neuf jardins entourent la villa sur plus de 17 acres. Aux jardins français, lapidaires, japonais et roseraies s'ajoutent les jardins espagnols, italiens, provençaux et exotiques, rappelant les voyages de la baronne. La Villa Ephrussi de Rothschild sera un moment fort de votre escapade hivernale à Nice !
Où se loger à Nice
Hôtel La Pérouse
Installé sur les falaises de la Colline du Château et surplombant la Baie des Anges, cet hôtel offre une vue imprenable sur la mer Méditerranée. Il est également au cœur de Nice, à proximité du marché aux fleurs du Cours Saleya et juste derrière le vieux port, ce qui lui confère un emplacement idéal.
Les points forts de cette propriété de charme de 56 chambres comprennent son toit-terrasse ensoleillé et sa piscine extérieure chauffée située contre une impressionnante falaise calcaire. Asseyez-vous à l'ombre des citronniers et sentez la douce brise marine tout en dégustant une délicieuse cuisine méditerranéenne au restaurant en plein air. Le Patio.
Toutes les chambres sont spacieuses, lumineuses, gaies et joliment décorées dans un style méditerranéen élégant. La plupart offrent des vues imprenables.
Au pied de l'hôtel, vous avez accès à une plage privée pour bronzer ou piquer une tête dans la mer.
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