Une escapade de luxe dans les vignobles de Bourgogne -

Une escapade de luxe dans les vignobles de Bourgogne

6 Jours | Vin et gastronomie

Délices bourguignons : dégustations exclusives et aventure culinaire

Luxe | À partir de 7,599 XNUMX $ par personne

Ce voyage sera l'occasion idéale de découvrir le meilleur des vignobles et des vins réputés de Bourgogne. Profitez de dégustations exclusives selon vos préférences spécifiques. Découvrez des parties de caves habituellement fermées au public. Passez une journée à découvrir les meilleurs produits de saison et locaux de la région, mettez vos talents culinaires à l'épreuve et savourez un délicieux repas composé de sept plats !

Au jour le jour

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Jour 1 : Dijon - Beaune

Transfert de luxe de Dijon à Beaune

Un chauffeur vous attendra pour un transfert privé entre la gare de Dijon et Beaune, dans un véhicule de luxe.

Bienvenue à Beaune !

Beaune est la capitale des vins de Bourgogne, mais elle a bien plus à offrir. Ne manquez pas les vignobles, la basilique Notre-Dame du XIIe siècle et l'Hôtel-Dieu de Beaune. L'ancien hospice de bienfaisance a été fondé en 12 et fait référence à l'architecture bourguignonne avec ses toits de tuiles émaillées. C'est aujourd'hui un musée avec une riche sélection de peintures, tapisseries et meubles.

Beaune a un grand marché le samedi avec environ 150 stands qui remplissent de nombreuses rues de la ville et un plus petit marché le mercredi composé principalement de fruits et légumes et de quelques spécialités régionales, centré autour de la place de la Halle. Le marché du samedi à Beaune est un marché alimentaire et vestimentaire coloré. Ici, le marché est l'événement majeur de la semaine, s'étendant du marché couvert des Halles jusqu'à la zone piétonne à côté du principal site touristique de Beaune, les Hospices de Beaune. La pittoresque place des Halles est le principal centre d'activité des marchés du samedi et du mercredi.

Suggestion de restaurant pour déjeuner ou dîner – Clos du Cèdre

Ce restaurant gastronomique, récemment récompensé d'1 étoile Michelin, vous accueille dans un cadre raffiné pour une expérience inoubliable. Savourez la carte, qui met à l'honneur les producteurs locaux, évolue au fil des saisons, et vous permettra de découvrir les secrets de la gastronomie locale. Vous trouverez également le menu enfant en variétés.

Architecture à Beaune, France

Jour 2: Beaune

Cours de cuisine privé à Beaune

Ce matin, dirigez-vous de manière indépendante vers une école de cuisine française à Beaune pour une journée complète d'exploration, de cuisine et de dégustation conçue pour vous faire découvrir la délicieuse culture gastronomique de la région. Les points forts incluent un cours de cuisine pratique de deux heures dans une cuisine d'atelier, un champagne apéritif suivi d'un menu de sept plats comprenant un fromage local et un accord de vins bourguignons sélectionnés à la main chez un caviste.

Selon le jour, visite d'un coup de cœur fromagerie et un artisan boucher local ou une visite matinale du marché de Beaune pour rassembler les provisions pour le déjeuner.

Tout le monde enfilera un tablier, debout derrière sa planche à découper pendant que le chef expliquera le menu du jour. Ils expliqueront et démontreront les techniques culinaires françaises classiques utilisées dans chaque recette, du sauté à la saisie en passant par la préparation de la sauce, puis tout le monde se mettra au travail pour préparer les ingrédients et participera au cours de cuisine pratique.

Une fois la cuisine terminée, les tabliers se détacheront et vous vous dirigerez vers la salle à manger aérée du troisième étage pour un déjeuner tranquille. Une table en zinc sera dressée pour un déjeuner convivial à la française, à côté d'un mur de fenêtres donnant sur l'atrium en contrebas. Des bougies seront allumées et des flûtes à champagne seront remplies.

La carte change constamment selon la saison et est toujours pleine de nouvelles surprises de la part des producteurs artisanaux préférés et des écoles de cuisine. potager.

un cours de cuisine à paris

Jour 3: Beaune

Visite de luxe d'une journée complète dans le sud de la Bourgogne pour les amateurs

Au cours de cette journée complète, vous découvrirez la notion de terroir, plus précisément le terroir méridional, la géologie de la Côte Chalonnaise, qui est un prolongement naturel de la Côte de Beaune, les phénomènes géologiques uniques du Mâconnais, le rôle puissant de les moines de Cluny et de Cîteaux, l'histoire unique du Gamay et de l'Aligoté, les débuts du Crémant de Bourgogne, le travail des vignerons, et les secrets du Pouilly-Fuissé à travers une dégustation géosensorielle.

Le long de la Route des Grands Crus, vous découvrirez Mercurey, Rully, Pouilly-Fuissé, Givry, Saint-Véran et La Roche de Solutré.

Vous serez rejoint par un guide local expert en vins de Bourgogne et entièrement bilingue. Votre journée comprend deux visites privées où vous dégusterez des vins blancs et rouges ainsi que des jeunes et vieux millésimes.

couple romantique dans les vignes, france

Jour 4 : Beaune - Pommard - Dijon

Chauffeur à disposition pour la journée

Un chauffeur privé viendra vous chercher à votre hébergement pour vous conduire en toute sécurité dans la journée à vos différents rendez-vous. En fin d'après-midi, il vous reconduira à votre hôtel.

Visite Privée et Dégustation à la Cave du Château

Vous bénéficierez d'une visite privée des caves du Château de Beaune.

Faites connaissance avec la Bourgogne avec ce circuit composé pour les connaisseurs les plus exigeants. En compagnie d'un oenologue, découvrez des vins de Bourgogne remarquables et découvrez l'histoire, les secrets et les vins des caves. Il s'agit d'une expérience unique avec un accès privilégié aux espaces privés des caves.

Cette expérience exceptionnelle au cœur de la forteresse du XVe siècle sera suivie d'une dégustation commentée de huit vins remarquables : trois Premiers Crus emblématiques et cinq Grands Crus, la version la plus unique de la Bourgogne.

Jour 5 : Chablis - Dijon

Visite privée de luxe d'une journée complète des vins de Chablis et du Grand Auxerrois pour les amateurs

Au cours de cette journée, vous découvrirez les spécificités du terroir kimméridgien et son influence sur les vins de Chablis, les différentes facettes du Chardonnay, la notion de minéralité, la diversité des terroirs de la Bourgogne du Nord à travers ses complexités géologiques et une étude du paysage, du travail des vignerons, de la singularité des Grands Crus de Chablis et de la notion toujours importante de climat à travers une dégustation géosensorielle.

Le long de la route des Grands Crus vous découvrirez des lieux tels que Chablis, Irancy, Saint-Bris-le-Vineux, Joigny, Vézelay entre autres.

Vous serez accompagné d'un guide bilingue expert en vins de Bourgogne. Votre journée comprend des visites et deux dégustations privées où vous découvrirez aussi bien des vins blancs et rouges que des jeunes et vieux millésimes.

Jour 6 : Dijon

Transfert de luxe à Dijon

Un chauffeur vous attendra pour un transfert privé de votre logement à la gare, dans un véhicule de luxe.

ville Dijon et son église

Carte

À propos de ce voyage :

    • Bénéficiez d'une assistance téléphonique en anglais 24h/7 et XNUMXj/XNUMX pendant votre voyage
    • Cet itinéraire comprend le transport, les activités, les guides, l'hébergement avec petits-déjeuners et autres services répertoriés.
    • Le prix est en USD par personne, en occupation double. Notez que les prix et la disponibilité sont sujets à changement.

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Chaque voyage French Side Travel est conçu sur mesure pour vos besoins et intérêts uniques. Ci-dessus, un exemple de ce qui est possible. Si ce n'est pas exactement ce que vous recherchez, contactez-nous aujourd'hui. Organisez votre voyage de rêve avec nos experts en voyages. Choisissez soigneusement les hébergements, les guides, les activités et les repas qui vous conviennent.

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