Même si cela peut surprendre, l’un des meilleurs moments pour visiter la France est l’hiver. Vous pouvez découvrir le pays avec moins de monde tout en profitant de toutes les riches offres culturelles. En fait, il existe de nombreuses excursions gastronomiques et œnologiques ainsi que des excursions de plein air et d'aventure disponibles uniquement pendant les mois les plus frais. Poursuivez votre lecture pour découvrir les choix de French Side Travel sur ce qu'il faut voir et faire pendant l'hiver en France.
L'hiver en France : que voir et que faire
Provence : visite privée de chasse et dégustation de truffes
De novembre à avril, vous aurez la chance d'explorer le secteur d'activité le plus secret et le plus passionnant du monde. Visitez une truffière provençale où vous ferez une visite guidée, découvrirez la culture de la truffe ainsi que le dressage des chiens truffiers. Ensuite, accompagnez des chasseurs entraînés à la recherche de « l'or noir » insaisissable de la France. Vous connaîtrez bientôt la différence entre un vrai tuber melanosporum provençal et ses homologues chinois de qualité inférieure ainsi que le processus de nettoyage, de conservation et de cuisson des truffes.
Les truffes ne sont pas la seule chose que vous découvrirez au cours de cette visite passionnante. En chemin, vous verrez des herbes sauvages, des vignobles, des oliveraies et des ruches.
Après la chasse, dégustez différents hors d'oeuvres comprenant de la glace à la truffe et du miel de truffe, une dégustation des huiles de truffe de la plantation, des sels de truffe et des huiles d'olive extra vierges biologiques accompagnées de champagne. Une merveilleuse expérience gourmande en hiver en France !
Où séjourner en Provence
Villa Saint Ange
Cet hôtel 5 étoiles est unique à Aix-en-Provence. Installé dans une villa du XVIIIe siècle dotée d'un vaste terrain, il se trouve néanmoins à quelques pas du centre-ville historique.
Les chambres et suites sont grandes avec des équipements modernes et une décoration sophistiquée.
Le restaurant sur place propose une version des cours méditerranéens et italiens. Le déjeuner sur la grande terrasse est divin par beau temps. Le bar sert des cocktails créatifs inspirés par des artistes comme Picasso et Vasarely.
Vous pourrez profiter d'un accès au spa, à la salle de sport, à la piscine chauffée, à la terrasse et au grand jardin.
Val de Loire : dégustation de vins millésimés d'exception
Avec la Loire, le nord rencontre le sud. Grâce à la douceur du climat et à la diversité des terroirs, on retrouve une merveilleuse diversité de vins : 50 appellations et AOP pour 70,000 XNUMX hectares de vignes.
Vous trouverez un large choix parmi des rosés rafraîchissants, fruités et délicats, des rouges à la fois complexes et faciles à boire et des blancs allant du rouge sec au rouge doux. Il existe également de merveilleux vins mousseux produits selon la même méthode que les Champagnes. Les vins sont tous parfaits pour des accords mets spécifiques car la plupart sont élaborés avec un seul cépage.
Visitez un domaine avec une étonnante cave du Xème siècle, creusée dans la pierre calcaire. Il contient des vins très rares issus d'années exceptionnelles qui remontent à 10. Vous aurez la possibilité de faire une visite de la cave, au cours de laquelle certains des secrets de vinification vous seront dévoilés. Lors de la dégustation, vous dégusterez une variété de vins, dont cinq millésimes d'exception, accompagnés de charcuteries locales.
Alpes françaises : ski en dehors des heures d'ouverture
Avez-vous déjà rêvé d'avoir les pistes emblématiques des Alpes françaises pour vous seul ? Avec cette expérience hivernale unique en France, c'est tout à fait possible. Vous aurez la possibilité de continuer à skier après la fermeture des pistes pour la journée. Vous rencontrerez votre guide expert au sommet de Courchevel pour prendre un verre et profiter du coucher de soleil.
Ensuite, une fois que le ciel sera sombre et que tout le monde sera à la maison, vous aurez toute la piste pour vous et ferez l'expérience du ski de nuit après les heures d'ouverture. C'est une excellente occasion d'admirer la vue unique sur les lumières de Courchevel d'en haut !
Bourgogne : expérience privée de vin chaud et de pain d'épices
L’hiver est la meilleure période pour déguster du vin chaud. Les meilleurs viennent bien sûr de Bourgogne ! La tour Philippe le Bon, haute de plus de 150 mètres, offre une vue panoramique exceptionnelle sur la ville de Dijon et ses environs. C'est un endroit idéal, mais inattendu, pour déguster une boisson chaude.
Après une montée au sommet, vous pourrez siroter un vin chaud accompagné de pain d'épices, autre spécialité de Bourgogne. Lors de cette expérience unique, vous aurez la Tour Philippe le Bon entièrement pour vous. Un moment hivernal unique et romantique en France en effet.
Où se loger en Bourgogne
Le Relais Bernard Loiseau
Cet hôtel 5 étoiles est situé dans le parc naturel régional du Morvan, au cœur de Dijon. Les 33 chambres et suites sont organisées sur quatre niveaux, desservis par l'emblématique tour d'escalier en chêne. Les chambres de l'hôtel sont meublées de manière authentique et présentent un aspect patrimonial allié à des équipements et conforts modernes.
Le restaurant incarne l'excellence et l'attachement au terroir bourguignon. Le chef cherche à faire entrer la nature, et plus particulièrement le Morvan, dans l'assiette.
Le spa a été maintes fois distingué pour l'expérience unique qu'il offre aux clients. Il est composé d'un espace multisensoriel pour une stimulation intense et diversifiée des cinq sens ainsi que d'un autre espace propice à la détente et au bien-être.
Versailles : Expérience VIP au Château de Versailles
Découvrez l'un des monuments les plus populaires de France sans la foule. Lors de cette visite privée unique, un guide du Château vous fera découvrir les joyaux moins connus de l'étonnant Château.
Le château de Versailles recèle de véritables trésors méconnus de la plupart des visiteurs : pensez aux passages secrets, aux chambres, aux appartements privés, aux salles de bains et autres lieux cachés. Les appartements des rois, reines, maîtresses et courtisans de cette résidence royale, symbole de l'absolutisme français et du rayonnement artistique et culturel, dévoilent la vie quotidienne de la Cour et les événements marquants de l'histoire de France.
Après votre visite, il convient de revivre les somptueuses soirées du Roi. Du menu à la tenue des serveurs, du cadre aux arts de la table, tout est réuni pour faire d'un dîner dans les salons Ducasse du Château de Versailles une expérience. Pour ce dîner de 12 plats, Alain Ducasse a mené des recherches minutieuses et s'est inspiré des menus du XVIIIe siècle. Pourtant, derrière les noms anciens, vous découvrirez une interprétation contemporaine de la cuisine. Au-delà du dîner, c'est une véritable expérience.
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