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Vin de classe mondiale, châteaux médiévaux, vaste littoral et gastronomie riche font de Bordeaux l'une des régions les plus séduisantes de France.
Découvrez Bordeaux
Bien qu'elle soit surtout connue pour son bon vin, la charmante Bordeaux a beaucoup à offrir au-delà des raisins et des dégustations de vin. Son architecture, avec ses avenues spacieuses et ses séduisantes façades classiques, mérite d'être explorée. En été, vous verrez des gens se rafraîchir dans le plus grand bassin réfléchissant d'Europe, le Miroir d'Eau. C'est un endroit saisissant pour prendre des photos. La rue Sainte Catherine, rue commerçante piétonne longue de 1.2 km, propose des boutiques allant des boutiques de niche aux créateurs haut de gamme.
Les amateurs de vin viendront ici visiter les châteaux de campagne mondialement connus. Ils pourraient également être intéressés par La Cité du Vin de Bordeaux, inaugurée en 2016. Surplombant la Garonne, ce musée du vin est une attraction architecturale à lui seul. Venez nous rendre visite pour découvrir et déguster le vin.
Cuisine
Pour des plats bordelais authentiques, arrêtez-vous au marché alimentaire emblématique des Capucins. La scène gastronomique bordelaise est incroyable. Les huîtres du bassin d'Arcachon voisin sont considérées comme parmi les meilleures au monde. La région est célèbre pour ses fruits de mer. La Gascogne, l'arrière-pays rural environnant, est célèbre pour produire le meilleur foie gras et les menus mettent fortement en vedette le canard et les oies (canard et oie respectivement). La volaille est un incontournable des plats les plus célèbres. Assurez-vous d'essayer le canard confit et confit d'oie. Truffes noires locales (truffes du Périgord) un régal luxueux.
Les canelés, une petite pâtisserie aromatisée au rhum et à la vanille avec une croûte de caramel, est une friandise locale populaire.
Logistique:
Quand doit-on aller: La meilleure période pour visiter s’étend d’avril à octobre. Les mois de printemps et d'automne sont agréables, avec des températures confortables et moins de monde. Juillet à août est la haute saison et peut être chaud. Le vendange, ou vendanges du vin, a lieu en septembre. Bordeaux a un climat tempéré, mais les hivers peuvent être frais et humides.
En avion: L'aéroport de Bordeaux est directement relié à de nombreuses capitales européennes.
En train: Le TGV relie Paris à Bordeaux en seulement 2h1.
En voiture: Un trajet en voiture de Paris à Bordeaux prend environ 6 heures.
Que manger et boire:
Fromage: Les fromages de chèvre Chabichou et Rocamadour sont fabriqués à quelques heures de Bordeaux, tandis que l'excellent lait de brebis Ossau-Iraty vient du sud de Bordeaux au Pays Basque français. Tous trois sont reconnus en appellations AOP.
Boisson: Les vins de Bordeaux sont mondialement connus. Ils n'ont pas besoin d'être présentés. Nous vous suggérons d'essayer l'un des Grand Cru vins de docteur or Saint-Emilion, mais il est difficile de se tromper. Le musée du vin de la Cité du Vin est un bon point de départ pour commencer vos dégustations.
Le cognac, le spiritueux le plus connu de France, est produit à seulement 75 km au nord de la ville.
Faits saillants régionaux
Vallée de la Dordogne
À une heure de Bordeaux, les collines verdoyantes et les rivières pittoresques de la vallée de la Dordogne offrent des villages perchés médiévaux et des sites préhistoriques. Admirez les spectaculaires peintures préhistoriques des grottes de Lascaux et de Rouffignac. D'imposants châteaux médiévaux, comme le château de Beynac-et-Cazenac, parsèment le paysage. Beaucoup ont été érigés pendant la guerre de Cent Ans et offrent des panoramas époustouflants sur la rivière sinueuse et les sommets des collines en contrebas. Monpazier, fortifié du XIIIe siècle, est reconnu comme l'un des plus beaux villages de France. C'est un plaisir de manger en Dordogne. Le canard est un incontournable. La célèbre truffe noire de la région est vendue sur les marchés de décembre à février. La région est également populaire pour le kayak, la randonnée et les activités de plein air.
Vignoble Bordelais
L'une des régions viticoles les plus importantes au monde, Bordeaux compte 120,000 463 hectares (XNUMX miles carrés) de vignobles. Ses milliers de petits producteurs de vin produisent une gamme variée de vins, des rouges profonds aux blancs pétillants. Quelques-unes de ses sous-régions sont particulièrement remarquables.
Site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, Saint-Émilion est entouré de prestigieuses vignes de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Plusieurs châteaux de la ville ont obtenu le prestigieux statut de Grand Cru. Les rues pavées sinueuses et l'architecture médiévale impressionnent.
La Route des Châteaux de la sous-région côtière du Médoc est sublime. Débordant de Grand Cru Domaines viticoles et châteaux décadents, il propose 8 appellations de vins d'origine contrôlée et certains des producteurs de vin d'élite de France.
Bassin d'Arcachon
Le paisible bassin d'Arcachon est devenu un refuge de luxe pour les riches bordelais au XIXe siècle. La plupart des étrangers n’y parviennent jamais, c’est une erreur. L'élégant belle epoque les villas, les spas rajeunissants et les vastes plages de sable doré en font l'un des favoris des Français. La plus grande dune de sable d'Europe, la Dune du Pilat, est un site impressionnant avec une vue encore plus belle depuis son sommet. N'oubliez pas d'essayer les huîtres.
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