Una mezcla perfecta entre descubrimientos gastronómicos y culturales en Champaña, Borgoña y Lyon - French Side Travel

Una mezcla perfecta entre descubrimientos gastronómicos y culturales en Champaña, Borgoña y Lyon

10 Días | Historia y Cultura, Vino y Gastronomía

Champán, Borgoña y Lyon: tour gastronómico francés

Prémium | Desde $6,399 por persona

Viaje por Champaña, Borgoña y Lyon para disfrutar del equilibrio perfecto entre gastronomía y cultura francesa. En Champaña, disfrute de un brillante recorrido de un día en un vehículo antiguo. En Borgoña, disfrute de un día fabuloso entre viñedos aprendiendo sobre vinos prestigiosos. Muévase con un recorrido en bicicleta por Beaune y un recorrido a pie por Dijon. ¡Termina tu viaje en Lyon, la capital gastronómica de Francia, para completar tu estancia!

Itinerario

Día 1: Reims

Privado Traslado desde Reims a su hotel.

Un chófer le recogerá en la estación de tren de Reims para trasladarle a su alojamiento.

Día 2: Reims - Hautvillers

Tour privado de vinos añejos en Champaña

Su guía local experto en enología le recogerá en su hotel en una furgoneta antigua (Estafette Alouette Renault de 1980). El día comienza con una visita a una casa de champán de tamaño mediano donde descubrirá el proceso de elaboración del champán y realizará una degustación de 3 vinos diferentes.

Para almorzar, haréis una parada en un pequeño pueblo junto a Reims, donde almorzarás en un restaurante local o, durante el verano, harás un picnic en medio de los viñedos. También verá la Abbaye d'Hauvilliers, el pueblo natal de Dom Pérignon.

Por la tarde visitarás una segunda bodega, la de un viticultor familiar. Disfrutarás de una degustación de 3 de sus productos. Más tarde este día, de regreso a su hotel, la última parada, en medio de los viñedos, será la ocasión para aprender a cortar ("sable") una botella de champán.

grupo turístico en viñedo de champagne

Día 3: Reims - Dijon

Tren de Reims a Dijon en primera clase

Visita guiada privada a pie por el centro histórico de Dijon y descubrimiento del vino de Borgoña

Su guía lo llevará a través del corazón del centro de la ciudad de Dijon, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Descubra la historia de una ciudad con el imponente Palacio Ducal, edificios medievales con entramado de madera y calles adoquinadas. Este espléndido lugar fue durante siglos la capital del poderoso Ducado de Borgoña.

Durante esta visita, su guía le presentará la noción de "clima", ahora registrada en el Patrimonio de la UNESCO. Conocerás la influencia del mundo del vino en la ciudad de ayer y de hoy. ¿Qué mejor manera de descubrir estos vinos que con una cata?

Día 4: Dijon

Tour privado en bicicleta de día completo por la región vinícola de Côte de Nuits

¡Descubre los viñedos de la Côte de Nuits, los Campos Elíseos de Borgoña, en bicicleta!

Pedalee entre viñedos y descubra pequeños y típicos pueblos como Marsannay, Fixin, Gevrey Chambertin, Morey Saint-Denis, Vougeot, Vosne-Romanée y Nuits Saint Georges.

Este recorrido lo lleva desde el norte de Côte de Nuits hasta Nuits Saint Georges. Después de un breve traslado en minibús desde su hotel en Dijon, el guía le dará una sesión informativa sobre cómo utilizar la bicicleta y cómo ajustar su casco.

Pasarás por el corazón de la región vinícola de Borgoña, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Descubra el famoso Clos de Vougeot antes de dirigirse a la icónica trama Romanée Conti. Después de una parada para almorzar en Nuits Saint Georges, la capital de los viñedos de la Côte de Nuits, regresarás a Gevrey Chambertin para una cata final.

Al finalizar el recorrido, lo trasladarán a su hotel en Dijon.

Día 5: Dijon - Beaune

Transferencia privada

Un chófer lo recibirá para un traslado privado entre su alojamiento en Dijon y su próximo alojamiento en Beaune.

Visita privada de la ciudad de Beaune y cata de vinos.

Con su guía privado visitará Beaune, ciudad fortificada ubicada en el corazón de la región vinícola de Borgoña.

La ciudad de calles adoquinadas es famosa por su subasta anual de vinos que se celebra en los Hospices de Beaune. Reconocible por su techo de tejas de colores geométricos, este antiguo hospital del siglo XV se ha convertido ahora en el museo Hôtel-Dieu y exhibe obras maestras como el Juicio Final de Rogier van der Weyden.

Desde la Place de la Halle y su famoso Hôtel Dieu, su guía le contará la gran y pequeña historia de Beaune, pasando por la Basilique Collégiale Notre Dame y el Hôtel des Ducs. La visita continúa con una visita a la bodega y una cata de vinos, ¡en la más pura tradición borgoñona!

Hermosa vista en Dijon

Sugerencia: Explorar Beaune

Beaune es la capital del vino de Borgoña, pero tiene mucho más que ofrecer. No se pierda las bodegas, la basílica de Notre-Dame del siglo XII y el Hôtel-Dieu de Beaune. La antigua casa de beneficencia fue fundada en 12 y es una referencia a la arquitectura borgoñona con sus tejados de tejas esmaltadas. Hoy es un museo con una rica selección de pinturas, tapices y muebles.

Beaune tiene un gran mercado los sábados con alrededor de 150 puestos que llenan muchas calles de la ciudad y un mercado más pequeño los miércoles que se compone principalmente de frutas y verduras y algunas especialidades regionales, centrado alrededor de la Place de la Halle. El mercado de los sábados en Beaune es un colorido mercado de comida y ropa. Aquí, el mercado es el evento más importante de la semana y se extiende desde el mercado cubierto de Halles hasta la zona peatonal junto a la principal atracción turística de Beaune, los Hospices de Beaune. La pintoresca Place de Les Halles es el principal centro de actividad de los mercados de los sábados y miércoles.

Día 6: Beaune

Tour Gourmet de Borgoña

Cinco paradas de degustación culinaria le permitirán descubrir diversas especialidades de la cocina borgoñona, como tablas de embutidos, quesos, macarons, chocolates, panes, pasteles y más.

Dependiendo de la temporada y del día de su visita, su guía lo acompañará a un mercado de alimentos local en un pueblo cerca de los viñedos, en Beaune o en las famosas "Halles de Dijon", donde podrá conocer a los productores y agricultores locales.

Podrá disfrutar de productos regionales, como la trufa de Borgoña, el jamón persillé con perejil, el pan de jengibre local, los dulces de anís de Flavigny, los chocolates, los pasteles y sin olvidar la famosa mostaza de Dijon.

Una tarde relajante por los legendarios viñedos de Côte de Nuits o Côte de Beaune. Castillos, antiguas abadías, iglesias románicas y pueblos vitivinícolas en la carretera de los Grands Crus.

Para finalizar el día, parada en una bodega tradicional para una degustación comparativa de vinos de Borgoña, blancos y Pinot Noir, incluidos Premier Crus y Grand Cru. Puede combinar su elección de productos locales seleccionados durante el día con vinos locales durante una degustación especial de maridaje de comida y vino.

Día 7: Beaune

Tren en primera clase entre Beaune y Lyon

Visita guiada privada de Lyon, desde la Presqu'ile (Plaza Bellecour) hasta el Viejo Lyon

A ambos lados del río Saona, realice una visita guiada para descubrir dos barrios con atmósferas muy diferentes.

En la orilla izquierda del Saona, la Presqu'île, el corazón de Lyon, donde magníficas plazas como Bellecour, los Célestins y los Jacobins se encuentran junto a boutiques de lujo, restaurantes y monumentos notables como el Théâtre des Célestins.

En la margen derecha, encontrará Vieux-Lyon, un colorido distrito renacentista con calles estrechas y adoquinadas bordeadas de hoteles renacentistas y atravesadas por traboules.

Se trata de un recorrido ideal para empaparse del ambiente y del arte de vivir Lyon, del pasado al presente. Desde las calles principales hasta los callejones renacentistas, reviva los grandes períodos de la historia de Lyon.

 

Sugerencia para la tarde – Paseos en Lyon por el parque Tete d'Or, orillas del río Ródano y del río Sâone

El Parc de la Tête d'Or ("Parque de la Cabeza Dorada") es un parque urbano de 290 acres en Lyon, Francia.

Incluye el Jardín Botánico de Lyon y un lago donde se permite la navegación durante la temporada de verano. Este parque atrae a un gran número de visitantes durante el verano y es un destino popular para corredores y ciclistas. Hay un pequeño zoológico gratuito en medio del parque que alberga jirafas, ciervos, reptiles, primates y otros animales. También hay disponibles un velódromo, una pista de petanca, un minigolf y una instalación ecuestre, así como un minitren.

Los Berges du Rhône (Rhône Banks) o Quais du Rhône (Rhône Quays) son una serie de parques, muelles, calles y senderos para caminar que discurren a lo largo del río Ródano en Lyon. Las modernas Berges du Rhône se construyeron entre 2005 y 2007, lo que dio lugar al desarrollo de 10 hectáreas de terreno en las orillas izquierda y derecha del Ródano, desde el Parque de la Tête d'Or hasta el Parque de Gerland.

El Saona es un río del este de Francia. Es un afluente derecho del Ródano, nace en el departamento de los Vosgos en Vioménil y se une al Ródano en el extremo sur de la Presqu'île en Lyon. El nombre Saona se deriva de la diosa gala del río Souconna, que también está asociada con una tribu celta local conocida como los Sequanes. Los copistas monásticos cambiaron lentamente Souconna por Saoconna, lo que dio origen a Saona. Brigoulus y Arar eran otros dos nombres antiguos del río.

Día 8: Lyon

Tour privado de medio día por la región vinícola de Beaujolais

Su chofer y guía privado lo recibirán en su alojamiento para realizar un recorrido por los viñedos de Beaujolais.

Este es un día de vino e historia. Descubra la espectacular naturaleza, el patrimonio histórico, el excelente vino y las deliciosas especialidades regionales de la región. Dirígete al norte de Lyon para dar un paseo por los viñedos de Beaujolais. El paisaje ofrece unas vistas impresionantes.

Únicos en la región, los pueblos con sus piedras ocres revelan sus colores cálidos y sus juegos de luces.

En este contexto, seguirás una introducción a la degustación en el corazón de los viñedos. Aprenderás todo sobre la noción de terroir que hace tan única la singularidad de los diferentes viñedos, mientras degustas diferentes vinos acompañados de una repostería vienesa.

También descubrirá las calles estrechas y el encanto medieval del pueblo de Oingt, un pueblo del siglo XII clasificado entre los pueblos más bellos de Francia.

A continuación, el recorrido continúa a través de los excepcionales panoramas del Beaujolais hasta llegar a la última etapa del recorrido. Una visita a la finca de un viticultor completará su recorrido enológico. Le revelará los secretos de su saber hacer en un ambiente agradable, antes de invitarle a una degustación de sus vinos con mâchon. Este aperitivo tradicional lionés le permitirá descubrir las delicatessen y los quesos locales.

Día 9: Lyon

Tour privado guiado a pie con almuerzo

Lyon ha sido especialmente considerada la capital francesa de la gastronomía. Desde excelentes restaurantes hasta los famosos bouchons locales y comida callejera, Lyon ofrece muchas opciones para los amantes de la gastronomía. De todos modos, no es fácil determinar qué probar. Con nuestro guía local tendrás una visión general de la gastronomía de Lyon y encontrarás el lugar perfecto y lo mejor para comer.

Primero, te ofrecerán varios entrantes deliciosos que despertarán tu apetito. Para el almuerzo se servirá en un lugar confortable una auténtica salchicha de Lyon acompañada de patatas.

Finalmente, lo llevarán a caminar por las callejuelas y calles del Vieux Lyon y, en el camino, podrá degustar dulces delicias culinarias.

Día 10: Lyon

Traslado Privado a la Estación de Tren de Lyon

Un chófer lo recibirá para un traslado privado entre su alojamiento y la estación de tren.

Fin de nuestro servicio

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Acerca de este viaje:

    • Disfrute de asistencia telefónica en inglés las 24 horas, los 7 días de la semana mientras viaja
    • Este itinerario incluye transporte, actividades, guías, alojamiento con desayunos y otros servicios listados.
    • El precio es en USD por persona, asumiendo ocupación doble. Tenga en cuenta que los precios y la disponibilidad están sujetos a cambios.

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