Archivos de vino y comida - Página 2 de 2 - French Side Travel

Categoría: Vino y comida

La guía para principiantes de crepes francesas

23 de enero de 2024 - Tiempo de leer: 4 minutos

¿Los franceses realmente hacen eso? Ya sea usando boinas o comiendo caracoles, abundan los estereotipos franceses. Algunas de estas suposiciones tienen más mérito que otras. Un "francesismo" clásico es su amor por las crepes. Y, a decir verdad, las crêpes se comen mucho en Francia. Casi cuatro de cada cinco franceses disfrutan de las crepes dulces, según Statista. Compartimos todo sobre las crepes francesas: los diferentes tipos; su historia; y la Chandeleur, una fiesta conocida por su consumo de crepes.

4 especialidades locales de Provenza

16 de enero de 2024 - Tiempo de leer: 5 minutos

Ya sea paseando por el Cours Mirabeau en Aix-en-Provence o haciendo senderismo por las calas de Marsella, el sur de Francia ofrece mucho que hacer. La región de Provenza es un cofre del tesoro para impresionantes caminatas, paseos por pueblos e importantes monumentos. Pero gran parte del encanto de Provenza proviene de disfrutar de sus especialidades locales. Desde sus fragantes campos de lavanda hasta sus tranquilos olivares, la región de Provenza ofrece delicias para los cinco sentidos. Desde lavanda hasta vino, reunimos varias de las mejores especialidades locales de Provenza y cómo puede asegurarse de que sean auténticas.

De Tiro a la mesa: cómo nació la estrella Michelin

2 de enero de 2024 - Tiempo de leer: 4 minutos

El nombre Michelin a menudo evoca restaurantes elegantes, excelente cocina y estrellas. Pero la historia de las estrellas Michelin se remonta a más de un siglo, a un par de hermanos que vendían neumáticos. Entonces, ¿cómo llega una empresa de neumáticos a crear uno de los sistemas de clasificación de restaurantes más prestigiosos? Del neumático a la mesa, te explicamos la historia de las estrellas Michelin, así como nuestras experiencias Michelin favoritas en Francia.

Su guía de pasteles franceses populares

17 December 2023 - Tiempo de leer: 4 minutos

Ya sea que estés pavoneándote por las calles de París o paseando por un pueblo provenzal, una cosa es segura: una panadería no está lejos. Seguramente conoces la herencia francesa de baguettes y croissants, pero estos alimentos básicos son sólo el comienzo. Los estadounidenses pueden disfrutar de sus brownies, tartas de queso y tartas. Pero los franceses tienen una larga lista de pasteles diferentes, todos provenientes de diferentes regiones y que utilizan diferentes técnicas e ingredientes. Mientras camina por panaderías y pastelerías francesas, es posible que se sienta abrumado por todas las opciones. Te explicamos algunos de los pasteles franceses más populares y cómo puedes disfrutarlos.

4 comidas francesas clásicas (y por qué los franceses las comen)

Las mejores experiencias gastronómicas en Francia, segunda parte.
5 December 2023 - Tiempo de leer: 5 minutos

Desde baguettes hasta macarons, desde quesos hasta pasteles, los franceses son conocidos por sus creaciones en la cocina. Mientras paseas por Francia, seguro que los aromas de panadería te tentarán en cada rincón. Francia cuenta con más de 600 restaurantes con estrellas Michelin, que te seducirán con sus menús gastronómicos. Pero, ¿qué hace que estas comidas clásicas francesas sean emblemáticas? Para los franceses, la comida no es simplemente un medio de supervivencia; es un reflejo de su cultura, historia y patrimonio. Desde croissants hasta caracoles, revisamos cuatro comidas francesas clásicas y sus orígenes, además de compartir nuestras mejores experiencias culinarias.

Tu guía de quesos franceses

31 October 2023 - Tiempo de leer: 4 minutos

Francia, con el mayor número de estrellas Michelin otorgadas por país, es una tierra de gastronomía. Desde repostería artesanal hasta vinos de primera clase, ningún visitante de Francia volverá a casa con hambre o sed. Y en cuanto a quesos franceses, las tradiciones de este país son muy arraigadas. Aunque el término "queso francés" pueda parecer homogéneo, cualquier francés te dirá lo contrario. Cada región de Francia es conocida por sus tipos especiales de quesos. Desde las especialidades regionales hasta su elaboración, explicamos todo sobre los quesos franceses a nuestros viajeros gourmet.

Los siete mejores restaurantes con vistas a la Torre Eiffel en París

Los mejores restaurantes con vistas a la Torre Eiffel en París.
9 de septiembre de 2023 - Tiempo de leer: 4 minutos

Cuando se visita París, cenar con vistas a la Torre Eiffel es una petición popular, y con razón. Sin embargo, no todos los restaurantes frente a la Dama de Hierro sirven comida deliciosa. Hemos reunido los siete mejores restaurantes con vistas a la Torre Eiffel en París.

Las mejores experiencias gastronómicas en Francia: segunda parte

Las mejores experiencias gastronómicas en Francia, segunda parte.
18 July 2023 - Tiempo de leer: 5 minutos

Una forma maravillosa de conocer cómo es la vida en Francia es visitar los mercados de alimentos locales. French Side Travel cuenta con una fabulosa red de guías expertos y chefs profesionales que le mostrarán lo mejor de cada mercado junto con especialidades regionales y de temporada. Siga leyendo para descubrir la segunda parte de las mejores experiencias gastronómicas en Francia.

Las mejores experiencias gastronómicas en Francia: primera parte

las mejores experiencias de mercado en francia
11 July 2023 - Tiempo de leer: 5 minutos

Una forma maravillosa de conocer cómo es la vida en Francia es visitar los mercados de alimentos locales. French Side Travel cuenta con una fabulosa red de guías expertos y chefs profesionales que le mostrarán lo mejor de cada mercado junto con especialidades regionales y de temporada. Siga leyendo para descubrir la primera parte de las mejores experiencias gastronómicas en Francia.

Las mejores experiencias gourmet francesas en el Vallée de la Gastronomie

Vendimia en Borgoña, Francia
9 de Febrero de 2023 - Tiempo de leer: 5 minutos

Francia es famosa por sus increíbles experiencias gastronómicas y vinícolas en prácticamente todos los rincones del país. Para los viajeros que buscan explorar este tema a un nivel más profundo, quizás no exista una zona más interesante que el Vallée de la Gastronomie. Comenzando en Dijon, Borgoña y bajando a través de Provenza hasta Cassis, le espera un tramo de tierra de 650 km lleno de una increíble aventura gastronómica. Descubra las mejores experiencias gourmet francesas en el Vallée de la Gastronomie.

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