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Ankunft in Ihrer Unterkunft

Nach dem Check-in haben Sie den Rest des Tages Zeit, die Umgebung zu erkunden.

Übernachtung mit Frühstück im 5-Sterne-Hotel

Kochkurs in kleiner Gruppe in Beaune

Heute Morgen machen Sie sich auf eigene Faust auf den Weg zu einem Koch und Weinkenner in Beaune. Ein ganzer Tag voller Entdeckungen, Kochen und Verkostungen wird Sie in die köstliche Gastronomie der Region einführen. Zu den Highlights gehören ein zweistündiger Kochkurs in einer Atelierküche, ein Crément-Aperitif (lokaler Champagner) und anschließend ein Vier-Gänge-Menü mit einer handverlesenen Weinbegleitung aus dem Burgund.

Besuchen Sie am Mittwoch und Samstag eine beliebte Käserei und einen örtlichen Metzger oder gehen Sie auf den Markt von Beaune, um sich mit Proviant für das Mittagessen einzudecken.

Jeder zieht eine Schürze an und steht hinter seinem Schneidebrett, während die Köchin das Tagesmenü erläutert. Sie erklärt und demonstriert die klassischen französischen Kochtechniken, die bei jedem Rezept zum Einsatz kommen – vom Sautieren über das Anbraten bis hin zur Soßenzubereitung. Anschließend machen sich alle an die Arbeit, bereiten die Zutaten vor und nehmen am praktischen Kochkurs teil.

Sobald das Kochen beendet ist, werden die Schürzen ausgezogen und es ist Zeit, die traditionellen Gerichte zu probieren, die Sie zubereitet haben.

Die Speisekarte ändert sich ständig, je nach Saison, und steckt immer voller neuer Überraschungen von beliebten handwerklichen Lebensmittelproduzenten und aus dem Gemüsegarten des Küchenchefs.

Vorschlag: Entdecken Sie Beaune

Beaune ist die Weinhauptstadt Burgunds, hat aber noch viel mehr zu bieten. Verpassen Sie nicht die Weingüter, die Basilika Notre-Dame aus dem 12. Jahrhundert und das Hôtel-Dieu de Beaune. Das ehemalige karitative Armenhaus wurde 1443 gegründet und ist mit seinen emaillierten Ziegeldächern eine Referenz an die burgundische Architektur. Heute ist es ein Museum mit einer reichen Auswahl an Gemälden, Wandteppichen und Möbeln.

Beaune hat samstags einen großen Markt mit etwa 150 Ständen, die viele Straßen der Stadt füllen, und einen kleineren Mittwochsmarkt, der hauptsächlich Obst und Gemüse sowie einige regionale Spezialitäten anbietet und sich rund um den Place de la Halle befindet. Der Samstagsmarkt in Beaune ist ein farbenfroher Lebensmittel- und Kleidermarkt. Hier ist der Markt das wichtigste Ereignis der Woche und erstreckt sich von der Markthalle Halles bis zur Fußgängerzone neben Beaunes wichtigster Besucherattraktion, den Hospices de Beaune. Der malerische Place de Les Halles ist das Hauptgeschäftszentrum der Samstags- und Mittwochsmärkte.

Übernachtung mit Frühstück im 5-Sterne-Hotel

Luxuriöse ganztägige Weintour südlich von Burgund für Amateure

Auf dieser ganztägigen Tour lernen Sie das Konzept des Terroirs kennen, insbesondere das südliche Terroir, die Geologie der Côte Chalonnaise, die eine natürliche Erweiterung der Côte de Beaune darstellt, die einzigartigen geologischen Phänomene von Mâconnais und die mächtige Rolle von die Mönche von Cluny und Cîteaux, die einzigartige Geschichte von Gamay und Aligoté, die Anfänge von Crémant de Bourgogne, die Arbeit der Winzer und die Geheimnisse von Pouilly-Fuissé durch eine geosensorische Verkostung.

Entlang der Route des Grands Crus entdecken Sie Mercurey, Rully, Pouilly-Fuissé, Givry, Saint-Véran und La Roche de Solutré.

Sie werden von einem ortskundigen Reiseleiter begleitet, der ein Experte für Burgunderweine ist und vollständig zweisprachig ist. Ihr Tag beinhaltet zwei private Besuche, bei denen Sie sowohl Weiß- als auch Rotweine sowie junge und alte Jahrgänge probieren werden.

Übernachtung mit Frühstück im 5-Sterne-Hotel

Ganztägige private Fahrradtour durch die Weinregion Côte de Nuits

Entdecken Sie die Weinberge der Côte de Nuits, die Champs-Élysées von Burgund, mit dem Fahrrad!

Radeln Sie durch die Weinberge und entdecken Sie kleine und typische Dörfer wie Marsannay, Fixin, Gevrey Chambertin, Morey Saint-Denis, Vougeot, Vosne-Romanee und Nuits Saint Georges.

Diese Tour führt Sie vom Norden der Côte de Nuits nach Nuits Saint Georges. Nach einem kurzen Transfer mit dem Minibus von Ihrem Hotel in Beaune gibt Ihnen der Guide eine Einweisung in die Benutzung des Fahrrads und die Anpassung Ihres Helms.

Sie fahren durch das Herz der Weinregion Burgund, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.

Entdecken Sie den berühmten Clos de Vougeot, bevor Sie zum legendären Grundstück Romanée Conti aufbrechen. Nach einer Mittagspause in Nuits Saint Georges, der Hauptstadt der Weinberge an der Côte de Nuits, fahren Sie für eine letzte Verkostung zurück nach Gevrey Chambertin.

Nach Abschluss der Tour werden Sie zu Ihrem Hotel in Beaune gebracht.

Übernachtung mit Frühstück im 5-Sterne-Hotel

Luxuriöse, ganztägige private Weintour durch Chablis und Grand Auxerrois für Amateure

Auf dieser ganztägigen Tour erfahren Sie mehr über die Besonderheiten des Kimmeridgian-Bodens und seinen Einfluss auf Chablis-Weine, die verschiedenen Facetten von Chardonnay, das Konzept der Mineralität, die Vielfalt der „Terroirs“ im nördlichen Burgund durch seine geologischen Komplexitäten und eine präzise Studium der Landschaft, der Arbeit der Winzer, der Einzigartigkeit der Chablis Grands Crus und des immer wichtigen Konzepts des Klimas durch eine geosensorische Verkostung.

Entlang der Route des Grands Crus entdecken Sie unter anderem Orte wie Chablis, Irancy, Saint-Bris-le-Vineux, Joigny, Vézelay.

Sie werden von einem zweisprachigen Reiseführer begleitet, der ein Experte für Burgunderweine ist. Ihr Tag beinhaltet Besuche und zwei private Verkostungen, bei denen Sie sowohl Weiß- als auch Rotweine sowie junge und alte Jahrgänge entdecken werden.

Übernachtung mit Frühstück im 5-Sterne-Hotel

Privattransfer zum Bahnhof

Ein privater Fahrer holt Sie ab und fährt Sie in einem Luxusfahrzeug sicher zu Ihrem Ziel.

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